翙岗老街历史上最早一家馒头店，开在乌门亭里，高踏步上豫立堂里面，开馒头铺的老板叫罗金明。他是1897年从江西迁来这里的，当时他才16岁，入赘给豫立堂里的一户吴姓人家做女婿，老婆叫吴根凤。罗金明做馒头的技术是从江西带来的还是在这边学的，现无考。据罗金明儿媳徐金娜回忆，她11岁以童养媳身份来这个家时，这馒头店早就开在这里了。徐金娜今年94岁，她是1931年来罗金明家的。由此可见，翙岗老街馒头铺的历史在百年之上。

　　1931年，罗金明家的馒头在翙岗还是独门生意，因此生意兴隆。当时罗家除了公公婆婆，还有17岁的女儿罗海兰和13岁的儿子罗江林。罗金明把徐金娜领养在家里，也许是生意人有自己的精明打算：一是家里需要劳动力，有了徐金娜，家里可以少雇一个短工；二是徐金娜长得眉清目秀的，等她长大了，给儿子做媳妇。

　　据徐金娜说，她来了后每天都在做馒头，还要洗笼洗荷叶等。另外她还要烧饭，喂猪。当时家里养了11头猪。那时做馒头，面粉得自己家里磨。为磨面粉，家里养了3头牛（拉磨用），还雇了一个长工，日夜不停歇。麦粉筛好后留下的麦皮就用来喂猪。

　　天有不测风云，徐金娜20岁那年，公公罗金明突然去世。好在当时罗金明的儿子罗江林已22岁，能够独当一面了。第二年，徐金娜为罗江林生了一个儿子。此后，做馒头的重任就落在了儿子罗江林与徐金娜的肩上。

　　徐金娜孩子3岁那年正月，罗江林去王家弄看戏，意外被一个恶棍殴打，一个月后病逝。馒头铺苦撑一年后，终于关了门。

　　1943年，罗金明的徒弟江男，扛起了师傅的大旗，又在老街中段开起了馒头铺。可江男是个光棍，做馒头又是个需要帮手的活，他无法开出师傅的规模，小打小闹了一年后又关了门。这以后，先后来翙岗老街开馒头铺的人出现了好多位，可时间都不长。

　　1949年前夕，一位名叫郑明潮的在翙岗老街高踏步的对面，又开起了馒头店，郑明潮做馒头的技术是从窄溪学来的。据郑明潮的女儿说，他爸12岁就开始学做馒头了。因为技术好，他做出来的馒头人家都喜欢吃，他的馒头铺便慢慢立下了脚跟。解放后，郑明潮继续开他的馒头铺。那时，他的馒头每个买两分钱。1985年前后，郑明潮的儿子郑昌盛与妻子吴申兰继承了父亲的手艺做起了馒头。1997年，供销社改制，郑昌盛去后溪滩开店去了。郑明潮就把做馒头的技术传授给了女儿郑国银。郑国银拉着老公徐国清开始在松林头做馒头。1991年，他们买下了翙岗老街上的“汤森记”店面，位于忠孝台门北边。

　　郑国银做人很讲诚信，做的馒头在当地也有名气。人家做馒头图快图省力，而她做馒头图好吃。她不怕做馒头的技术泄密，做馒头时，先用粥、酒糟、麦皮和水发酵。天冷和温开水，天热和凉开水。而后用面纱布过滤，再用这酿水拌面粉。郑国银做出来的馒头有三个特点，首先是泡（膨大），有弹性，用力把它捏小了，手一松，它又恢复如初；其次是韧，馒头有嚼劲；第三个特点是香，是酒香和面粉香，其间还夹有淡淡的酒酿甜味。她的馒头另外还有一个特点，可以“回炉”。别人家的馒头一次没吃完，第二次蒸了会破碎，而她做的馒头却新鲜如初。因而赢得了顾客，好多杭州人路过这里，都不会忘了带上她的馒头。郑国银为了不让自己的馒头与人家的馒头相混，专门在自己的馒头上盖上自家专门的印章，从此便形成了自己特有的品牌。