本报讯（记者 邓晓忠 通讯员 江钟炎）经过短暂的“寒冬”，连日来，我县各餐饮店人气已逐渐恢复，正全力备战春节客流高峰。

洗菜、切菜、下锅烹饪……近日，记者来到七里人家酒店（国贸店），看到厨房里20余位厨师、帮厨正有条不紊地忙碌着。

“今天晚上有三十几桌客人，大家正忙着备菜呢！”桐庐七里人家餐饮有限管理公司总经理徐小金介绍。

据悉，七里人家酒店（国贸店）是我县老牌餐饮店之一。前段时间，由于客流减少，该酒店和我县其他大部分餐饮店一样进入了短暂的停业状态。

“我们酒店是去年12月18日停业的，今年1月8日恢复营业。”徐小金说，自恢复营业以来，该酒店从一开始每天只有5、6桌客人，到后来慢慢增加到每天有8至10桌客人，再到如今已经达到了每天有接近20桌客人。“近期的客流，除了散客以外，大多以各种企业年会、同学聚会、战友聚会、乔迁等用餐为主。”他补充说，目前店里的客流量，虽不能和之前相比，但人气确实在日渐恢复。

此外，徐小金还告诉记者，近段时间，年夜饭预订火热，该店正在全力备战春节客流高峰。“目前，店里年夜饭的预订数量已将近30桌。预计总量将达到40桌以上。”

同样备战春节客流高峰的，还有久缘宴会厅。一走进久缘宴会厅大堂，满堂高挂的红灯笼，以及琳琅满目的年货展，瞬间让记者感受到了满满的年味。

“最近客流量逐渐恢复，我们也像往年一样做了各种氛围布置，想让来店里的客人提前感受到浓厚的年味。”久缘宴会厅相关负责人徐樟明介绍，该店自1月3日恢复营业以来，客流量也从每日5、6桌，逐渐稳定在了每日15桌以上，而年夜饭的预订，目前也超过了20桌。

“之前客流少，我们海鲜都不敢多订。现在客流逐渐恢复，店里海鲜的品种和数目也都多起来了。”徐樟明指着店里的满满当当的海鲜池，面露喜色。

餐饮店人气逐渐恢复，各商家喜出望外，县餐饮协会会长吴土荣同样充满了信心。“当前，除了部分小餐饮店已提前歇业回老家过年之外，全县大部分餐饮店都已恢复正常营业。我们坚信，只要商家各自做好防疫工作，餐饮店的人气必将越来越高。”