副省长王文序来桐调研亚运食品安全保障等工作

坚决贯彻落实“四个最严”要求和确保“两个零发生”为成功举办杭州亚运会保驾护航

本报讯（记者  金黄璐敏  见习记者  周小铃）昨日，副省长王文序率队来桐，调研亚运食品安全保障等工作。她强调，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”要求，对标“五精（经）”目标和“五高”要求，围绕除险保安整体部署，进一步做好疫情防控、食品药品、特种设备安全保障等工作，为成功举办杭州亚运会保驾护航。副市长胡伟陪同。县领导夏积亮、张蕙娜、周俊昌、徐志勇等陪同调研或参加座谈。

王文序来到桐庐马术中心，实地走访主场馆、马厩、马僮村等地，了解马术赛事筹办和食品安全保障等情况。她指出，要注重细节、完善功能，全力以赴完成筹办各项工作，打造国际化展示窗口；要做足赛前赛时保障，完善基础设施建设，用好数字监管系统，确保实现食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”。在杭州冠华王食品有限公司，王文序走访调研食材专仓建设情况后指出，要坚持企业党建引领，发挥食品检验技术支撑作用，加强食品流程监管，提高专仓保障水平，做到采购、验收、检测、储存、配送“五统一”，确保从“食材进”到“食品出”的全流程安全。

王文序主持召开座谈会，听取桐庐县亚运食品安全保障工作。她充分肯定我县前一阶段亚运筹办工作以及“护航亚运”食品安全保障攻坚行动成效，认为工作保障机制不断完善、硬件设施建设到位、以赛促城效果初步显现。下一步，要自我加压、拉高标杆、精益求精，持续做好食药安全以及各方协同保障工作，提升服务保障亚运马术比赛的能力，确保呈现精彩绝伦的亚运马术赛事。

王文序强调，要进一步强化风险意识和底线思维，严格贯彻落实“四个最严”要求，确保“两个零发生”，加强从原材料种植养殖到餐桌服务的全链条闭环管理，真正做到赛会食材专仓专供、专人监管、专库存放。要坚持分类保障和整体提升协同推进，针对不同群体与供餐场所，开展餐饮服务保障人员培训，分门别类制定完善保障方案和技术操作手册，抓好全流程全要素的实战演练与复盘整改。要注重数字赋能助力保障能力再提升，聚焦精密智控与闭环管控，用好浙食链、浙冷链、“食安在线”等食品安全数字化应用系统，实现食材供应全链条追溯与加工制作全流程公开，做好亚运分村餐饮设施适应性改造。要不断加强组织领导和统筹协调水平，进一步压紧压实职能部门监管、属地统合以及食品企业主体责任，完善上下联动、部门协同、区域联合的工作机制，研究解决重难点问题，做到各环节无缝衔接、高效运转。

王文序还赴桐庐县青少年宫、桐庐县子久学校（残疾人之家）、桐庐德安居老年公寓，调研特种设备安全、“浙里康养”推进和残疾人权益保障等工作。她指出，要做好安全监管，注重风险排查，加强实时监控，牢牢守住安全底线；要精准对接老年人需求，在康养结合上下功夫，不断提升标准化、规范化、专业化养老服务水平；要创新工作思路，加强分类指导，完善软硬件设施，打造温馨舒适的校园环境，提升服务残疾人的能力水平。