本报讯（记者 金黄璐敏）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，坚决制止餐饮浪费行为。为避免食物浪费，我县餐饮行业有何举措呢？

　　目前，县城大部分餐饮店宣传氛围浓厚，店内墙上贴有“光盘行动”的海报，每个餐桌也贴上了标签，时刻提醒消费者“拒绝浪费”。

　　“您是6人用餐，我们建议点7、8个菜。”县城大部分餐饮店都有按人数点餐的习惯，服务员会根据消费人数提醒顾客点菜数量。点菜时，服务员也会适当提醒每道菜的菜量，控制顾客消费量；用完餐，餐饮店还会提供打包服务。

　　久缘宴会厅推出了“一菜多吃”。“比如鱼，我们切成两半，两种烧法，同等价格，相当于‘一鱼两吃’，满足多人口味。”久缘餐饮管理有限公司董事长徐向红说，目前饭店也在推行分餐制，有效避免了浪费。“虽然会增加后厨压力，但能有效实现‘光盘’。”徐向红说。

　　永隆饭店也将推出“半份菜”，以满足4人以下的顾客用餐需求。“针对这类顾客，我们可以提供半量半价的菜，并做好引导。这样一来，顾客的选择就多了，也能避免浪费。”永隆饭店董事长姚志良说。

　　在这过程中，各大餐饮店也注重对服务员的培训和习惯养成。“我们要求服务员在餐前、餐时、餐后都能做到善意提醒，尽量减少顾客浪费粮食的行为。”姚志良说。而久缘餐饮管理有限公司在每天上午8点半开展简单的培训，加强对员工的技术指导，主动引导消费者适度点餐。“我们也在向员工灌输珍惜粮食的意识，吃多少拿多少，并提供打包服务。”徐向红表示。

　　接下来，县餐饮协会将继续加大宣传“光盘行动”，以实际行动践行文明餐饮，杜绝“舌尖上的浪费”。