日前，上海市启动“食安封签”项目2.0版，通过技术支持，将订单小票与“食安封签”功能合二为一，商户打印小票后，无需另外购买“食安封签”，封签上还会随餐打出溯源二维码、实现“一餐一码”，扫码即可获得详细的订单信息。在笔者看来，外卖“食安封签”为消除食品安全隐患开了“一扇窗”，值得点赞。

随着网络科技的不断进步，外卖点餐已成为不少人的“生活标配”，它给消费者带来便利的同时，也存在餐盒破损、中途被打开等问题，存在一定的食品安全隐患。食安封签，是一次性封口包装件，一旦受到外力被破坏，便不可复原，消费者以此判断在配送过程中有无被拆封。小小的一张“封签”，不仅降低了配送过程中二次污染的可能性，更为消费者“守”住了舌尖上的安全，其必要性已成为外卖平台、商家、消费者、监管部门的共识。

就在不久前，我县将1万张“食安封签”宣传单发放到美团骑手手中，正式拉开启用“食安封签”序幕。同时，还在高铁站、公交车站、农贸市场、大润发超市等单位张贴“食安封签”公益海报，向餐饮服务单位免费发放“食安封签”共计1000余张，引导推动网络订餐单位使用“外卖封签”常态化，进一步保障外卖食品安全“最后一公里”。

当然，确保外卖食品安全，不能光靠“食安封签”，还需其他相关措施进一步跟进。其中，最根本的途径还是要从源头抓起，比如监管部门要从源头上加强监管，对违法违规行为从严处罚；商家必须依据食品安全法律法规进行餐品生产，确保食材质量、餐饮工序安全无误等；外卖平台要落实食品安全主体责任，加强对网络订餐配送日常管理。同时，作为配送中最直接接触餐食的一环，外卖配送员在“争分夺秒”的同时，还需提高自身素养，规范配送操作，守好外卖食品安全最后一关。