美容又抗衰老的西红柿、能给人体不断“充电”的大蒜、能预防牙周病的红葡萄酒……其实最好的“长寿仙药”就在我们身边。

　　西红柿每天吃能美容

　　西红柿最初之所以引起人们的关注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。

　　将西红柿外敷内用结合起来，能让人的皮肤柔软细腻，散发出青春、健康的光泽。研究人员指出，西红柿之所以能够让人长葆青春，根源就在于它含有的类胡萝卜素，而且它所分泌的番茄红素能有效地防止衰老。

　　因此，医生建议最好每天吃一个西红柿，老年人尤应如此，因为它有延年益寿、抗衰老的作用。

　　大蒜给人体不断“充电”

　　蒜氨酸作为大蒜独有的成分，在食用后会成为大蒜素。这种大蒜素与大蒜的维生素B1成分结合可产生蒜硫胺素，而这个蒜硫胺素就像是一味神奇的药剂，不仅具有缓解人体疲劳的作用，还能促使人体从食物中摄取的葡萄糖在细胞中不断分解、燃烧，进而转化为能量。蒜硫胺素就像是发电机一样，能给人体不断“充电”，保持活力。

　　红葡萄酒能预防牙周病

　　研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病细菌的影响。结果发现，“多酚”对于牙周细菌的繁殖有着显著的抑制作用。

　　因此，科学家们认为这种化合物可以有效地预防牙周疾病和牙齿脱落。“多酚”这种物质存在于葡萄籽和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解“多酚”。此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默症的风险。