| 最是“黄梅”年味香 |
| http://www.tlnews.com.cn/2023年02月23日 08:39:01 |
| “噼噼啪啪——噼噼啪啪——” 爆竹声中一岁除,随着阵阵爆竹声此起彼伏,2023癸卯兔年的脚步近了,近了!这个春节,我在妈妈的老家黄梅过。 家乡有着特别文学的名字,“黄梅”取自宋代诗人赵师秀的《约客》“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”。“黄梅”也是一个特别有文化的名字,据说这里是黄梅戏的发源地呢!俗话说,一方水土养一方人,一方人育一方文化。在我眼里,黄梅人过春节,年味最独特! 黄梅人过年最爱讨吉利。除夕夜贴对联是必须的,还有换门神、更新衣、放爆竹、守岁……令我最期待的,莫过于晚上一家人吃团圆饭。 夜幕降临,整个县城都浸在饭菜的香味中。黄梅的年夜饭可大有讲究。桌上绝对少不了“三全”“三糕”“三丸”,我家也是如此。听爷爷说,“三全”指的是“全鸡”“全鱼”“全鸭”,“三糕”就是“鱼糕”“肉糕”“羊糕”,“三丸”就是在桐庐也常能吃到的“鱼丸”“肉丸”,还有“藕丸”。 “三全”“三糕”“三丸”只是桌子外围的菜品,年夜饭的排场还在摆在桌子中间的小火锅,一般是煲鸡汤的。顾名思义,喝汤才是重点。家乡人认为,鸡汤象征着“清泰平安”,除夕夜喝鸡汤,新年能给家人带来好运。喝汤讲完了,再来讲讲吃鸡肉。分鸡肉也是有讲究的,当家的人要吃鸡骨头,表示“出人头地”;主要劳动力要吃鸡爪,表示“新年抓财”;被寄予厚望的人吃鸡翅,寓意着“展翅高飞”。“泽宇,你是咱家的希望和未来,来,吃个大鸡翅,祝你新年向梦而飞,学业有成!”妈妈最懂我。就着这特别有寓意的大鸡翅吃完一碗米饭,再来一碗米汤过锅巴,这是必须的。黄梅人的米汤,据说是寓意来年富足,除夕夜怎么能不吃呢? 说黄梅的春节是味蕾的享受,一点没错。从“三全”“三糕”“三丸”到鸡汤、米汤,哪一种食物不是人间美味?而糍粑,又是黄梅年味一绝。初一上午,舅舅带着我们去村里给长辈们拜年,每次都会吃到甜甜糯糯的糍粑,这是因为“拜年拜年,糍粑发裂”。每咬一口,都甜到心里去,有种莫名的小兴奋,脸上浮现出了幸福的微笑,仿佛消除了一年的不开心。我想,这就是年的味道吧! 黄梅的春节味,还在视觉的盛宴呢!“泽宇,快,叫上外公,我们一起去看黄梅戏!”外婆嚷嚷道。初一下午,黄梅人照例是要去广场听黄梅戏的。因为黄梅戏源自家乡黄梅,听黄梅戏自然成了这里另一种年味。一路上,只见街道边的路灯上挂满了黄梅戏中名角剧照,有《红楼梦》中的贾宝玉和林黛玉,有《天仙配》中的董永和七仙女,有《开封奇案》中的包公……或许是这些剧中的人物和故事有代表美好的爱情,有象征着正义清廉的良好风尚,都是我们祖祖辈辈美好的祈愿吧!来到广场,已是人山人海。欣赏着戏中人物的轻歌曼舞,扮相、唱腔是如此赏心悦目,黄梅戏怎么不令人沉醉? 人间至味,黄梅春节。即使身在桐庐,我也常向往…… 迎春小学六(3)班 汪泽宇 |
| 原标题: 最是“黄梅”年味香 |
| 作者: 网络编辑:杨露萌 |