“以前找门面、装后厨、办证照都得自己跑，费时费力还容易踩坑。现在搬进‘桐江云厨’，场地、标准、服务都配齐了，我们只管专心做好餐。”近日，说起入驻后的变化，“桐江云厨”首批入驻商户纷纷表示，集中经营不仅省了成本，也让心里更踏实。

“桐江云厨”是我县首个网络餐饮示范聚集区，位于城南街道梅林市场核心区域，总面积550平方米，统一规划设置17个独立档口，单铺面积17—27平方米，加工、打包、取餐等功能分区严格划分，动线设计符合食品加工规范要求。今年7月正式投运，目前已入驻商户7家，招商工作仍在继续。

“桐江云厨”的落地，是县市场监管局创新推进网络餐饮治理的生动实践。围绕网络餐饮治理难题，该局创新构建“一个支部聚合力、一类标准破难题、一项改革促发展、一张密网护食安”的“四个一”全链条治理体系，落地行业党支部组建、建设标准出台、全生命周期服务改革、放心消费单元创建、信用评星机制推行、食安责任保险等六项“首创”监管举措，推动治理从解决“一件事”向“一类事”迭代升级。

从行业痛点破题，各项治理举措接连落地。针对网络餐饮行业主体分散、协同联动不足的痛点，县市场监管局成立网络餐饮行业功能型党支部，整合部门、商户、平台、骑手、协会等五方的党员力量，把党组织建在治理全链条上。

为根治外卖业态长期存在的“小散乱”顽疾，县市场监管局出台网络餐饮聚集区建设标准与管理规范，从场地、卫生、设备、管理、阳光厨房5个维度提出刚性要求。

多维防控织密食安防线。该局构建“技防+人防+群防”立体化全链条监管网络，持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，目前全县网络餐饮“阳光厨房”接入率达95.70%。依托AI智能巡检系统，搭建发现、处置、闭环全流程线上智能化监管机制，大幅提升网络餐饮监管精准度和效率。

一系列务实治理举措，推动县域网络餐饮行业生态持续向好。今年以来，全县网络餐饮投诉举报同比下降31.9%，行业规范化水平与群众消费满意度同步提升。县市场监管局相关负责人表示，下一步将持续完善“四个一”治理体系，加快聚集区点位布局，健全长效治理机制，全力打造可复制、可推广的县域网络餐饮治理“桐庐样板”，切实守护好群众“舌尖上的安全”。

记者 代瑞钰