话说子陵鱼 |
http://www.tlnews.com.cn/2025年01月10日 09:14:46 |
这次外出,在广德的饭桌上吃到了一盘油炸的小鱼头,一眼看去,这鱼怎么那么像我们桐庐的子陵鱼啊?一种久违的感觉油然而生。我说的“子陵鱼”已经是过去时了,现在的桐庐再也吃不到了。 记得在上世纪的某年某月,本人有幸在钓台开了个什么会,那时候正餐吃饭,餐桌上总会端出一盘油炸过的子陵鱼来,这可是一道下酒的好菜啊!自从吃过了那道酥脆鲜美的子陵鱼,以后每次看到、吃到这种油炸的小鱼,心里边就会有个比较。于是眼下这餐桌上,攀谈的话题自然就一下被引到桐庐当年特有的子陵鱼上去了。 子陵鱼,原名叫吻鰕虎鱼,这鱼缘何被称作“子陵鱼”,这也是有原因的:一是桐庐钓台是因为严子陵在这里钓鱼而得的名。严子陵是东汉光武帝刘秀的同学,刘秀几次请他去朝廷做官,他都不从。严子陵因此获得了“不事王侯,不慕名利,乐于山水,甘于清贫”的美名,赢得了世人的仰慕。于是每年都有好多的人朝圣般地从各地赶来瞻仰他。其二,生活于富春江里的吻鰕虎鱼跟钓台有缘。吻鰕虎鱼为繁殖后代,每年清明节前后,它们都会朝圣般成群结队溯流而上,赶来钓台一带交配产卵。好事者有意把吻鰕虎鱼成群结队溯流而上的这种行为,也说成是它们仰慕严子陵高风亮节,是特意赶来祭奠凭吊,于是人们就将这吻鰕虎鱼称为“子陵鱼”。据传,越过钓台,完成交配使命的雄性子陵鱼,它们额上都会出现一个红色的圆点。这鱼一旦被渔民抓住,他们都会将其放生,他们说这种被严子陵开过光了的鱼不能吃,不然就是对严子陵的不敬。 子陵吻鰕虎鱼,俗名栉虾虎、朝天眼,是鲈形目鰕虎鱼科,属于底栖类小鱼。该鱼身体长不到3厘米,前段身子近乎圆筒形,后段侧扁;头大略平扁,口端正,上、下颌前部具有多行小齿,无犬齿;舌发达,游离,前端近圆形;前鼻孔具短管,近吻端,后鼻孔为圆形小孔;背鳍两个,分离,相距较近;左、右腹鳍在腹部中央愈合成长圆形吸盘;尾鳍圆形;体背淡黄色,头部有不规则的虫状纹;背鳍和尾鳍有由黑色斑点组成的条纹。 子陵吻鰕虎鱼个体小巧,平时栖息于江河湖汊、河边沙滩、石砾地带、水库、池塘;它生性凶猛,攻击性强,摄食水生昆虫、小虾、鱼卵、幼鱼等,有时也吃水生环节动物和藻类。 子陵吻鰕虎鱼,生长的速度比较快,鱼在水中生活一年,即开始性成熟,4~6月,子陵鱼成群结队,沿着富春江边逆流而上,去钓台一带交配产卵。一条雌子陵鱼产卵量可达1000~17000粒之多,受精卵大多都用黏丝附着在水底石砾或其他硬物上,后便自行孵化成小子陵鱼。 生活于七里泷一带的渔民,熟知子陵鱼的生活规律,他们就在子陵鱼的繁殖期间,在江边子陵鱼必经的路途上,布下一只只开口朝下的小篾笼,只等子陵鱼“误入歧途”。也有人干脆直接用网捕捞。此时的子陵鱼,为爱而疯狂,只知道你追我赶,哪管前面是陷阱火海,只是前赴后继,勇往直前。于是它们成群结队,都冲进捕鱼人的网中……每年4~6月,子陵鱼便成了居住在七里泷一带居民餐桌上的日常佳肴。 据生活在七里泷的一位朋友说,他当年就曾是在江边抓过子陵鱼的渔民。他说七里泷水库建造之前,严陵滩一带,江里的子陵鱼可以说是成群结队,多得不得了。说到抓捕子陵鱼,他那眼睛就不由自主地一下亮起来:你知道么,子陵鱼一般都是沿着江边的水流向上游的。我知道它的路线,便拿着那网早早在它们的“路上”等它们。每天一到时间点,它们必然要从这里上。你看到过那鱼密匝匝、一群群涌上来的情景么?那时你激动得心都要跳出来。这鱼这时候也真是前来寻死的,你那网就在那鱼群前面那么一放,这些鱼还是那么傻傻地一直往网里游啊钻啊!我一网一网,抓了倒进鱼篓里,不用多久,鱼篓就装满了。我知道这是一条条的小生命啊!可我是渔民,我不去抓捕他们不行啊!我每天一网网抓来,哪里吃得光。左右邻居送,还是送不完,于是就拿出篾席晒鱼干。好在那时候浦江那边专门有人来这里收鱼干的。我们便一麻袋一麻袋的卖给他们,可惜那时候这鱼卖不起价。说到我们喜欢抓子陵鱼是有原因的。首先这鱼好抓,它来的时候是一群群的;其次是这鱼好吃,锅子里烤干,弄点青辣椒翻一下就成了;再就是这鱼便于处理,它不用刮鱼麟,不用掏鱼肚;另外它因为个子小,还特别容易晒干。 1968年12月,七里泷大坝建造完工,子陵鱼自然是去不了钓台了。于是这一带的子陵鱼也就慢慢地少下去了,直至彻底消失。虽然我们也能偶尔在市场上看到有人在卖“子陵鱼”,我们心知肚明,这是从外地弄来的假冒货。有人说,子陵鱼一定要在钓台下那水清湍急的地方才能繁衍生殖,如今这样的环境被破坏了,它们自然也就没有办法再活下去了。 曾经沧海难为水,除却巫山不是云。当成群结队、悄无声息、争先恐后的子陵鱼在富春江里奋勇前行的精彩画面只能成为回忆时,当香酥脆口、鲜美无比的子陵鱼只剩下记忆时,我的心里除了怀念,还是怀念…… |
原标题: 话说子陵鱼 |
作者:黄水晶 网络编辑:俞俊 |