“升级版”茶农的问茶路 |
http://www.tlnews.com.cn/2018年09月18日 09:54:28 |
走进钟明辉办公室,宽阔的空间横放着一张精致的茶桌。桌子上放着一套茶具,十几本有关茶学的书籍随意地摞放在茶壶一侧。 有客来访,他盖上了书页,为自己续了一杯茶,笑着说道,“春茶的时候特别忙,现在空下来,我就会自己研究研究,这对做茶和做企业都是有好处的。” 钟明辉,1990年9月出生。他毕业于安徽农业大学,是“雪水云绿”茶叶有限公司的“新掌门”。他同时兼任浙江千层绿农业开发有限公司茶叶技术顾问、农函大桐庐县分校茶叶专业讲师。2012年他成为县第八届政协最年轻的一位委员。 谈起“茶”,钟明辉憨厚的脸上充满了自信与阳光。与父亲“子承父业”的想法不同,在填报志愿时,钟明辉对计算机有着浓厚的兴趣。尽管心中充斥着矛盾与不甘心,但是孝顺的他仍然抵不住父亲眼中的期盼,走上了父亲“安排”好的人生路。 求学期间,有一项学习课程叫“茶叶审评”。20出头的钟明辉,品茶时如“老僧入定”,他轻抿一口绿茶,能从丝丝缕缕的香气中“接收”到关于茶叶的产地、工艺等等诸多信息。沿着品茶路线,他逐渐沉浸在那阵阵茶香,每天喝茶、品茶,如同他成长过程中每一天的“例牌菜”,对“茶”的感情也在悄然发生变化。 2011年,钟明辉大学毕业了。不经思索,他下定决心回归农门。 小伙子一天也不愿耽搁,背起行囊就回到了新合家乡。刚刚进公司的时候,在老师傅的眼中,他仍然是个“小毛头”,“年轻”、“资历浅”就是他的标签。为了难他,师傅们给他设置了一场“大考”——六款茶,有茶叶、茶叶沫、陈茶、还有混茶。只喝茶汤,不看茶叶,判别茶品。所幸这“舌尖上的功夫”并没有白努力,考试结果也让老师傅们心服口服。 种茶、采茶、加工及销售,每一道程序他都亲力亲为。“虽然我从事的是平凡普通的工作,但每一片茶叶,都是自己的作品,容不得半点马虎。”聊起产品质量把控,钟明辉说,对一个品牌来说,质量就是“命脉”,不讲质量的行为,无异于“自杀”。产品质量,始终被他视若性命。 今年4月7日,受“倒春寒”影响,茶园受到了前所未有的霜冻灾害,然而此时正是春茶采摘时节。“宁可承担损失,也不能影响品质。”面对冻伤的茶叶,他作出了停采3天的决定,而这个决定直接让公司损失了80多万元。 那三天,他跟茶园的管理人员每天早出晚归,观察茶叶、修剪茶树、追肥,开展生产自救,将损失降低到最低,最重要的是确保茶叶品质。 从学习茶艺到亲手制茶,钟明辉用了八年的时间,转型成了一个理论与实践相结合的“升级版”茶农。在此期间,他在父亲的帮助下,建立了桐庐雪水云绿茶艺馆。2014年,完成了我县一乡一业现代农业特色示范区建设——新合乡茶叶特色产业示范区,新建珍稀良种“黄金芽”基地300亩。 同时,在政协委员的履职期间,荣获“双好委员”、“十佳政协委员提名奖”等称号,还先后被评为2013年第二届“桐庐县优秀创业青年”,2014年获县创业创新型高层次人才,2014年被评为“浙江省第九批省级农村科技示范户”,2016年被评为“2015年度桐庐县农技协先进工作者”。
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原标题: “升级版”茶农的问茶路 |
作者:记者 王仪楚 网络编辑:周叶剑 |