目前，“国家监管部门对于临期食品的流通还没有细则，这对于临期食品处理也提出了很大的挑战，是否要设立临期食品公司的准入制、是否要采取审查制都是值得探讨的问题。”中国食品产业分析师朱丹蓬近日接受界面新闻采访时曾这样回答。

具体到浙江，省市场监管局相关负责人表示，有关临期食品的相关规定，可参照《浙江省食品药品监督管理局关于印发临近保质期食品管理制度（试行）的通知》。通知中，“临近保质期”定义为：距食品包装物上标明的最后保质日期的期限；而“临近保质期食品”是指在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。

通知还将食品临近保质期做了界定：

1.保质期在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；

2.保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；

3.保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；

4.保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；

5.保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；

6.保质期在10天以下的，临近保质期为1天。

通知中提到，食品经营者可与供货商自行商议临保期，但不得低于上述期限。此外，食品经营者“应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明‘临近保质期食品销售专区’或‘临近保质期食品销售专柜’字样”“未设临近保质期食品销售专区或专柜的，待售的临近保质期食品上应有统一的‘临近保质期食品’标签”。

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