2021年浙江农业之最梨擂台赛在我县落幕

钟山蜜梨夺得“双料冠军”

本报讯（记者  金轶润）7月29日，为期两天的2021年浙江农业之最梨擂台赛在我县开赛。来自全省各地的17支参赛队，纷纷拿出自家果型最佳、口感最好、甜度最高的梨角逐本届的梨之“最”。

本次参赛品种限定为在浙江生产的砂梨，设立综合品质、可溶性固形物含量以及最佳人气三个奖项。综合品质由专家根据果形、整齐度、色泽、果面、风味、质地和可溶性固形物含量等指标进行打分，可溶性固形物含量则由数字手持折射仪测定。据悉，可溶性固形物是日常俗称的含糖度，是评判梨品质的一项重要指标，该指标它并不单指糖分，还包括梨汁液中的酸、维生素、矿物质等溶解物。

30日上午，17支参赛队选送的梨，经过综合品质评比后再度登上擂台，比拼可溶性固形物。按照抽签序号逐一评测参赛的梨，切梨、榨汁、放入折射仪……10.6%、11.5%、13.0%……可溶性固形物含量指标的数据出炉。最终，武义县绿峰蜜梨专业合作社选送的梨以13.2%的成绩获得可溶性固形物项目的一等奖。

我县钟山乡选送的“翠玉梨”，凭借端正的果型、爽脆的口感、翠绿的色泽以及11.7%的可溶性固形物含量荣获此次综合品质项目的一等奖。“钟山乡选送的梨外形品质好，有果型端正、皮薄多汁等优势。”浙江省农业科学院研究员施泽彬介绍。

此外，本次大赛设置的最佳人气奖，由钟山蜜梨专业合作社以总票数第一的成绩获得，我县成此次擂台赛的“双料冠军”。在上一届浙江之最梨擂台赛中，仅设定可固物含量奖项，我县钟山蜜梨合作社选送的“翠冠梨”以14.6%的可固物含量荣获台赛一等奖。本届大赛新增了“综合品质”与“最佳人气”两个项目也被我县收入囊中，至此钟山蜜梨已经赢得浙江之最梨擂台赛的大满贯。