本报讯（记者 单佳铭）3月27日， 艺福堂杯2021年浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在我县举行，吸引了来自全省龙井茶地理标志范围内的县（市、区）的50名选手参加。

　　比赛现场，选手热锅、上油、试温，动作一气呵成。随着鲜叶下锅，选手以抓、抖、捺等娴熟手法开始炒茶，一撮撮鲜叶逐渐变成了扁平、挺直的龙井茶。

　　桐庐作为龙井茶钱塘产区的核心、三江一湖的中心地带，所产的龙井茶具有典型的“鲜味足、香气足、爽劲足”的特征，是优越的生态环境所孕育的独特自然佳品。

　　本届龙井茶手工炒制技能大赛由浙江省农业农村厅主办，大赛秉承按照公开、公平竞赛原则，50名参赛选手经抽签确定顺序号，在指定电炒锅、规定鲜叶原料、规定时间内单独炒制完成。经过一上午的炒制与专家审评，最终，来自富阳区、嵊州市等地区的十位选手荣获“艺福堂杯”2021浙江省十大龙井茶炒制能手称号。