如何“办年货” 疾控专家来支招 |
http://www.tlnews.com.cn/2021年02月08日 08:54:56 |
本报讯(记者 钱晶 吴筱莎)连日来,多地进口车厘子、鸡翅、冻虾、啤酒等食品外包装或内表面被检测出核酸阳性,让大家担忧,今年春节,各类进口食品还能放心吃吗?如何健康安全地备年货、做年饭? 近日,县疾控中心对流入我县的山东枣庄涉疫奶枣、快递签收点、江南农贸市场和江北农贸市场的冷冻鱼肉开展新冠病毒抽样检测,共采集各类标本384份,其中从业人员咽拭子58份,环境样品193份,羊肉及其外包装17份,牛肉及其外包装9份,猪肉及其外包装17份,水产及其外包装7份,禽类及其外包装22份,奶枣及外包装样本22份,快递39份。经中心实验室检测,这些产品的新冠病毒核酸检测结果均为阴性。 县疾控中心副主任严宝湖直言,临近春节,我县将会对进口冷链食品的存储、运输、加工等这些食品工程进行常规检测,也会对农贸市场、超市开展常规检测,尤其是对广大群众需求较大的年货类商品,比如牛肉、羊肉、鸡肉、大虾等进行一定比例的抽样检测。 “出门采购时要佩戴好口罩,做好健康码亮码登记、配合体温监测,保持社交距离一米线,不得接触手鼻眼。在购买冷链食品的时候一定要到正规的超市或商场,要带一次性手套,不能徒手进行挑选,要特别关注食品检验信息,购买以后要及时清洗双手。”县疾控中心副主任严宝湖提醒。 除了在采买年货时需要注意个人防护,饮食方面市民也不容忽视。例如,烹调好的食物要及时食用,从冰箱中取出的生冷熟食要彻底加热,在烹调海鲜时一定要烧熟煮透,避免生食、半生吃,厨房也保持通风,注意卫生清洁。 |
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作者: 网络编辑:周叶剑 |