我县制定“新合索面”两项团体标准 |
http://www.tlnews.com.cn/2020年10月20日 09:09:28 |
在新合,一根根细长如银丝的索面,成为当地村民增收致富的幸福靠山。日前,县市场监管局联合新合乡政府、新合索面专业协会、新合索面专业合作社、杭州市标准化学会等,共同研讨制定了《新合索面加工工艺规程》《新合索面技术要求》两项团体标准。 “这两项团体标准从工艺规范、原料控制,全面提升新合索面的独特魅力与优良品质。”县市场监管局标准化计量科负责人童良明说,该标准以食品安全国家标准为基础,从新合索面加工制作的设施设备、工艺流程、原辅料要求、技术要求等方面进行全面优化和提升。 据不完全统计,2019年新合索面销售量达850余吨,销售额1440余万元。目前,革命老区新合乡有300余户家庭、1000余人从事索面加工制作。虽然从事索面加工制作的队伍不断壮大,但都以家庭小作坊为主,缺乏统一规范标准。如何挖掘索面品牌价值,打造区域特色品牌,助推索面走出桐庐、走向全国一直是亟需解决的问题之一。 今年以来,县市场监管局在前期调研基础上,决定以制定团体标准统一优化产品质量和品牌,并以此为抓手,推动新合索面产业转型升级。 两项团体标准覆盖新合索面制作的各个环节,今后新合索面制作的全生命周期都将有标可依。童良明表示,县市场监管局也将联合新合索面协会实行统一品牌、统一标准、统一包装、统一宣传、统一监管的“五统一”严格管理,从而在传承中不断创新,擦亮桐庐新合索面的“金名片”。 |
原标题: 我县制定“新合索面”两项团体标准 |
作者:记者 李雯 通讯员 吴晓群 网络编辑:俞俊 |