“自助式”婚宴值得提倡 |
http://www.tlnews.com.cn/2020年10月19日 08:38:35 |
刚刚过去的国庆中秋双节,可谓婚礼扎堆,甚至有网友晒出了参加20多场婚礼的帖子。参加婚礼,少不了的就是出席婚宴。今年国庆期间,笔者也参加了一个朋友的婚礼,婚宴在酒店举行,场面隆重大气,大厅里安排了20多桌,每桌摆放了20多道菜以及相应的酒水,供亲戚朋友享用。一时间大家举杯欢庆,美酒佳肴,共同祝福新人。 一个半小时过后,宾客们纷纷离场,笔者环顾四周发现几乎每桌都剩了半数以上的菜肴,最后上的主食、水果几乎没动过,甚至每人一例的汤羹也有整份的留在桌上,酒水也剩余很多,着实让人觉得可惜。 婚宴结束后,笔者看见朋友的家人挨桌将能带走的剩菜一一打包。但是,更多的剩菜还是被酒店的工作人员倒进垃圾桶。 时下,“使用公筷公勺”“光盘行动”蔚然成风,全社会都提倡崇尚节约,反对浪费的风气。每年下半年都是举办婚礼的旺季,笔者想,为何不尝试举办自助式婚宴呢?相比传统的桌面婚宴,自助式婚宴时尚、简洁、温馨、干净、安全,更受年轻人欢迎,也能更好地遏制浪费。 如果举办自助式婚宴,婚宴开始前,由于桌面上没有摆放冷盘菜肴、酒水等,宾客精力更集中,也能更好参与婚礼。婚宴进行中,宾客则可以手持餐具,使用公筷公勺各取所需,吃多少盛多少,还能自由与亲朋好友交流。婚宴结束时,剩下的菜肴仍然干净,婚宴当事人打包食品、酒水也方便。 尤其是,婚宴当事人如觉得剩菜较多,还可当场将食品分送宾客。这样的剩菜没有污染,宾客没有饮食卫生方面的顾虑。婚宴需要的主食、点心等,也可像菜肴一样,让宾客自助式取用,尽量避免浪费。 婚礼最重要的是喜庆气氛,并不一定要大摆宴席。传统婚宴无论是安排在酒店还是家中,都会形成不必要的铺张浪费。相比之下,办“自助式”婚宴不仅节俭,菜品质量也会更高一些,从一定程度上避免了“盛宴”变为“剩宴”。 |
原标题: “自助式”婚宴值得提倡 |
作者:徐文静 网络编辑:俞俊 |