县市场监管局开展疫情防控食品安全专项检查 |
http://www.tlnews.com.cn/2020年06月17日 08:44:31 |
疫情防控舌尖上的安全“两手抓” 县市场监管局开展疫情防控食品安全专项检查 超市已下架三文鱼,大型餐饮也已停止销售 疫情防控仍不能松懈。6月15日上午,县市场监管局开展了辖区内疫情防控食品安全专项检查。 “本次专项检查的重点为各类生鲜、冷冻肉品及水产品。”县市场监管局食品安全综合协调科科长邓峰表示,该局第一时间摸清底数,对辖区内的各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、超市,以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位开展检查,重点检查三文鱼等进口海鲜销售经营单位。 检查过程中,检查人员要求经营单位在严格落实各项疫情防控工作同时,保证对海鲜、冷冻畜禽肉类等产品的进货查验和索证索票,确保来源可追溯,严禁使用来源不明的肉类、水产品及其他食品原料。要求餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品,做好环境卫生、餐饮具日常消毒和从业人员的健康登记。 截至目前,该局共出动检查人员64人次,检查农贸市场3家,市场内水产经营户5家,大型超市8家,日料店、大型餐饮单位10家。大润发、世纪联华国贸店、物美3家大型超市的三文鱼均已自行下架;大部分大型餐饮已停止销售三文鱼。 吃生鲜食品应该注意什么?邓峰提醒,要选择有国家标准认证的海鲜市场购买,保证购买渠道正规和海鲜来源安全。避免过多人员堆积在海鲜市场,购买时不要长时间久留,更不能用手直接触碰,以降低污染风险。要保证购买时是活的,海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品,如果死去病菌则会繁殖更多。养成良好的饮食卫生习惯,不生食海鲜类产品,选择安全放心原料,食物烧熟煮透,处理食物前后要洗手。 |
原标题: 县市场监管局开展疫情防控食品安全专项检查 |
作者:记者 李雯 通讯员 沈嘉莹 网络编辑:俞俊 |