走进桐庐恒信农业开发有限公司的茶叶精品园，碧绿的茶园，一眼望不到边，蔚蓝的天空与绿色的茶园融为一体。微风唱歌，茶叶伴舞，三五成群的茶农，在茶叶丛中忙碌采茶的画面，宛如一幅清新美丽的风景画！

这是我县建设省级现代农业园区的缩影。

近年来，我县按照“五化同步”总部署和“五大发展理念”总要求，紧紧围绕“美丽乡村、美丽经济”发展目标，以加快农业转型升级、绿色发展为主线，以“保供给、保安全、促增收、惠民生、增活力”为方向，以创新农业生产经营体制与机制为突破口，有机融入杭州现代都市农业经济圈，推动农业一二三产融合发展，力争建成山清水秀、美丽健康、生态富民的现代农业园区样本。

如今，我县茶产业正朝着“生态、科技、优质、产业融合”的发展方向不断前进。

转型升级强链补链

我县按照省级现代农业园区建设要求，大力促进农业与高科技产业、信息智慧产业、生物产业、服务业、加工制造业、旅游业等产业的融合，积极促进智慧农业、休闲观光农业、农产品电子商务等新型农业业态的不断发展与创新，延长农业产业链，提高农产品附加值，使现代农业发展日趋高产、高效、优质。

其中，碾茶项目便是“产业融合发展”思路下结出的甜美果实。

提起碾茶，很多人可能会一头雾水，但当你说抹茶的时候，大家会恍然大悟。碾茶是抹茶的原料茶，实际上碾茶是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工茶。近年来，抹茶食品在市场日渐走俏，抹茶需求量越来越大，而作为抹茶的半成品——碾茶市场前景十分可观。

位于百江镇的杭州康能茶叶有限公司是目前我县第一家也是唯一一家碾茶生产企业。每天早上五点多，公司的十多名采茶工就一起出发去6块分散的茶园采摘茶叶，他们要从1000多亩茶树中采摘5000多公斤新鲜茶青运回工厂，为当日的碾茶和绿片生产做好原料准备。

走进公司生产车间，清冽的茶香扑面而来。一台台高大的茶叶机映入眼帘，但都处于停业状态。“这是5条碾茶生产设备流水线，受季节限制，已经过了春茶的采摘季节，所以用于制作中高端碾茶的这些设备现在是停止作业的。”公司总经理李忠财解开了记者心中的疑惑。目前，正是采摘夏茶的时节，制作绿片的一条生产流水线正在忙绿着。

1996年，当时国内正处于名优茶生产“热潮”，30岁的李忠财开始创办茶叶企业，以生产炒青茶为主。随着名优茶市场逐渐冷淡，2009年，李忠财又开始研究生产蒸青茶，主要出口日本。

“一般我们生产的茶叶针对的消费群体是中老年人，对于现在的90后、00后没有什么吸引力，然而现在市场上出现的抹茶产品却深受年轻人的青睐。”对于茶产品市场发展的前瞻性，让李忠财又有了新想法。碾茶，李忠财早有耳闻，他坚信，未来抹茶肯定会成为食品高端原料。

“许多茶农以生产明前茶为主，夏秋茶为辅，明前茶虽然价格高，但产出期短，夏秋茶相对时间较长，但价格又较低，因此我们在碾茶上进行探索，想办法做强做长产业链。”李忠财介绍。2018年，李忠开始筹建设备，结合县内“打造科技化、智慧化的现代农业创新区”的要求，他一口气引进了5条碾茶生产设备和1条绿片生产设备，总投资700多万元。

来到绿片加工处，茶叶操作工正有条不紊地往绿片生产流水线上添加新鲜茶叶。据介绍，这条生产线能够对茶叶进行除尘、蒸汽杀青、冷却分散、炉烤、梗叶分离、烘干等一系列工序。因为抹茶生产工艺与绿茶不同，该生产线在冷却分散工序上使用风力冷却机代替网带式冷却机，增强了冷却过程中茶叶的分散效果，另外还添置了梗叶分离机，对茶叶梗叶进行分离，为后续抹茶的研磨做准备。同时，整条生产线运行时只需要3~4名工人，大大节约了劳动成本。

“碾茶生产线已全部投入生产，这些生产线无论是生产效率，还是产品质量都非常好。每天可产碾茶两吨左右，我们每天需要的茶青在5000公斤以上，通过茶产业的转型升级，碾茶生产效率提高了30%~40%，不仅提高经济效益，也提升了企业竞争力。”李忠财表示，碾茶产业才刚刚起步，但预计今年年产值将达100万元，前景十分可观。目前，百江镇也积极与他进行对接联系，着手打造工业旅游线路，若是能够成功推出，不仅可以带动当地茶业、旅游业的发展，还能为周边百姓带来更多增收机遇。

“抹茶对于新鲜度要求很高，目前县内抹茶的销量较小，粉磨出来时间长了颜色就会变质，所以目前还没有引进抹茶研磨设备。”“不求快，但求精”，对于未来碾茶产业的发展，李忠财还有自己的打算，下半年将在茶园引进一批玉露、龙井43号等早熟品种，通过延长采摘期来增加中高端碾茶的产量。根据碾茶的市场需求，尝试开发秋茶碾茶。等碾茶生产技术成熟、销售渠道拓宽，将会考虑生产抹茶，并设立自己的品牌，为加快推进省级现代农业园区建设增添助力。

生态茶园农旅结合

在桐庐恒信农业开发有限公司的1280亩茶园中，白茶640亩，黄金芽160亩，龙井43、银霜、鸠坑等品种480亩。漫山遍野的茶树整齐成片地排列着，甚为壮观。

生态循环农业是现代农业园区建设的重要内容。一直以来，恒信农业在茶园管理上，始终坚持有机化管理。以生态循环农业整建制推进为抓手，建设生态循环农业示范区，实施肥药减量控害，深入推进农业废弃物资源化利用，使得农村环境污染得到有效治理，农业生态环境明显改善，农业可持续发展能力显著增强。

得益于茶园自身得天独厚的优势，茶园所处山顶有一处水源，灌溉用水就是这纯天然的山泉水，再配合园区的喷灌设施，给茶树最好的滋润。而在除虫、除草方面，使用最为绿色、环保的方式——太阳能杀虫灯、色板以及人工除草，使茶园的病虫害、杂草防治不再依赖于农药。

而茶园施的肥料以饼肥和有机肥为主，饼肥是由油菜籽去油后制作而成，有机肥则是各种动物的粪便，这样荤素搭配有机健康，茶树也更能茁壮成长。“虽然长势没有施化肥的长得快，但是更原生态，采下的茶叶也更健康，口感更香醇。”公司董事长喻伟国如是说。

茶叶原材料质量得到保障，公司还在茶叶加工上精益求精。在喻伟国的带领下，主要技术人员仍然保持不断学习不断突破的劲头，积极研究新品种，发展新产品。其中，自主研发的主打产品瑶池白茶在浙江、北京、江苏、山东、广州等地都有一定规模的市场，产品深受老百姓喜爱。

强化现代农业与旅游产业的统筹联动、合力发展是我县打造现代农业园区的原则之一。喻伟国也一直在“茶旅结合”的发展道路中上下求索。

“茶园周边有瑶琳仙境、红灯笼外婆家、瑶琳国家森林公园等知名景点，一些村庄的名宿产业发展较好，为茶园体验游提供了很好的基础，我们更要把握机会加强配套设施建设。”喻伟国自信地说。

2013年，公司修建了3200平方米的现代化厂房，包括茶叶制作车间、茶文化展示区、茶艺馆、多功能会议室、接待餐厅、住宿休憩区等，以满足生产生活及接待的需求，提供茶文化体验游，让游客从茶叶采摘到炒制、品评得到全方位的体验。

2014年，公司又大力发展林业，在茶园套种香榧、丹桂、枇杷的基础上，新开辟色彩林业基地，种植黄山栾树、红叶石楠、银杏、樱花10000余棵。正因如此，使得整个茶园观赏期变得长久，四季都有不同的特色——春季有新抽出的茶叶嫩芽，夏季有潺潺的泉水叮咚，秋季有五彩斑斓的树木环绕，冬季有最美的雪景观赏。

2018年起，园区加强农旅体验区的建设，包括6000余平方米的茶体验区、70亩的百茶园等，并加强跟省拓展协会及各大旅行社合作，开发茶旅结合项目，将三产的融合和发展作为下一步重要的发展方向。