食品安全无小事 |
http://www.tlnews.com.cn/2018年08月09日 08:40:51 |
一饭膏粱,维系万家;柴米油盐,关乎大局。“舌尖上的安全”一直是百姓的心头之患,也是政府重拳整治的重点。随着杭州市创建国家食品安全示范城市、我县创建浙江省食品安全县,食品安全问题被放在了重要位置,市民开始对餐饮行业的环境有了更高的要求,而餐饮行业的厨房就如同人体的“心脏”,一般都会写明“闲人免进”,而“心脏”如何运作,内在环境好坏也牵动着广大市民的心。 本次读者团走访的县城利时百货和瑶琳路是我县餐饮行业较为集聚的地方,而体验的几家餐馆也多为县城内颇有名气,经过对内部环境、厨房重地的一探究竟,笔者悬着的心多少放下了一些。 “民以食为天,粮食安全大于天”从来都不是一句空话。入口的东西,多讲究都不为过,外部整洁的用餐环境固然重要,“心脏”部位的卫生条件更是关键。笔者认为,第一,严格遵守相关管理制度,积极给工作人员办理健康证,做好餐具消毒,厨房重地整洁有序是每一名合格的餐饮行业从业者都应做到的分内之事。第二,餐饮业主要切实提高自身的自律意识,树立起“食品安全无小事”的经营理念,对每一份从厨房送出的食品充满信心,生产者不再为食品安全脸红,我们对“入口之物”才能真正做到永不担忧。 |
原标题: 食品安全无小事 |
作者:■ 应致远 网络编辑:卢俊 |