畲乡莪山唱响“最炫民族风” |
http://www.tlnews.com.cn/2018年04月21日 08:41:51 |
蓝天白云,青山绿水,还有轻风吹朝霞。在生机盎然的春日走进莪山畲族乡,展现在眼前的便是“风景这边独好”的独特画面。 入乡口,“中国畲族第一乡”的标志石竖立在路边,走进,映入眼帘的是万亩竹海绿波飞扬,恍然间若一幅泼墨山水画。而隐匿其中充满民族烙印的畲族风情、悠然闲适的生活方式、丰富多彩的自然山水、多姿多彩的特色产业等都描绘着莪山畲族乡的“色彩”。 民族文化隐山哈 作为杭州市唯一一个少数民族乡,保持并展现本民族独有的人文生态,莪山畲族乡唱响“最炫民族风”。图腾标志、茶织耕猎等内容融汇在一起,以有系统的社会文化形态显现畲族人民生生不息的生命传承,积极呈现畲族的文化意蕴。 畲族的文化符号包括畲歌、武术、彩灯、节日风俗等文化元素。民族的关键符号作为民族的强有力标识,独具特色的文化符号呈现了畲族人民的现实生活。 歌 畲族民歌与“民族记忆”同一个起点,是畲族人民在长期的生产生活中口头创造、代代相传的,有着自己独特的歌唱习俗。由于畲民多以歌代言,民歌便成了畲族民间文化中最灿烂的瑰宝。这些民歌形式多样,内容广泛,语言通俗易懂,有着浓郁的山野风味。每逢喜庆佳节之日,歌声飞扬,无论是在山间田头耕作劳动,亦或是探亲访友迎宾客,畲民常常以歌对话。优美动人的神话传说、故事和富有哲理性的谚语也广泛流传于畲民的口中,其中,《高皇歌》讲述的是畲族祖先与命运抗争以及迁徙的历史,而《孝娘歌》则描述的是父母对儿女的养育之恩。为充分保护畲族的民歌资源,莪山畲族乡已举办多届畲族民歌赛,鼓励那些乡、村山歌手大胆创作,将这一畲族文化艺术奇葩传承发扬光大。如今,畲乡民歌已被列入杭州市非遗濒危抢救项目。 武 畲族的传统武术流传至今已有100多年的历史,过去畲族人民为了反抗侵略和欺压,为了民族的生存,自己发明了一套武术,一招一式都是自己创造的,虽无章可循,但防身自卫已足够,如:大链拳、五步拳、七步拳、凳花、大回门棍等。最大特点就是没有冷兵器,可以是凳子、桌子,还可以是衣服、裤子,随手可拿的都是武器。最有特色的要数棍凳术,顾名思义就是二人对打,一人舞凳一人执棍,招招式式虎虎生威。十分可喜的是,这珍贵的畲族民间武术之宝世代相传保留至今,已成为畲乡特色文化的一大亮点。 灯 莪山畲族乡中门民族村(原名莪溪)是民间制作彩灯的摇篮,历史悠久,文化深厚。解放前每逢春节家家户户门前都要挂上彩灯,年三十夜,祠堂大厅高挂二米直径的圆形大彩灯,村民求神祭祖保平安。元宵佳节要舞狮子滚龙灯,村民制灯的风俗,相传有五百多年的历史。代表人物姚樟培(县民间艺术家)设计制作的姚氏自转灯在2003年被中华人民共和国知识产权局授于姚氏自转灯实用新型专利证书(专利号ZLO92304595),全国专利评选荣获“2003年度国家优秀专利发明奖”一等奖。2004年荣获第二届南亚区域经济技术合作论坛国际技术贡献一等奖。同年人民日报发来专题函,将姚氏自转灯纳入全国重点专利技术成果,具有一定社会效益和市场前景,列入全国重点实施项目。 节日 农历“三月三”是畲族人民最隆重的节日,相传唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿,以乌稔果充饥而军威大振,于农历“三月三”这天突围成功,连战连捷。畲民为纪念此事,将“三月三”设为畲族的传统节日,每年的这一天,畲民们各自举行相应的对歌、祭祖等仪式来庆祝。莪山畲乡的“三月三”已连续开展9年,此次畲族文化节系列活动——《春颂·对话春天》国际诗歌吟诵会在莪山畲族乡戴家山自然村举行。此外,包含“蹴石磉”、“挑红曲酒”、“拔河”、“踩高跷”等特色项目的畲族运动会吸引了大量群众参与,全乡人民沉浸在节日的喜庆中。 另外,莪山畲族乡在漫长的历史演进中,形成了具有浓郁特色的本民族文化。如畲族妇女编织的彩带,手工精湛、色彩鲜艳、精美异常,为畲家男女定亲、馈赠亲友的首选;畲族婚礼仪式要经过拦门、举礼、脱草鞋、借锅、对盏、传代、回门等十几个环节,颇具民族特色。 多彩产业藏畲乡 近年来,莪山畲族乡以创建“中国畲族第一乡”为目标,以大力发展全域旅游为契机,充分发挥“唯一性”优势,着力探索“乡村旅游+民族文化+产业”多元融合的发展路径,有效突破莪山因区域面积小、工业产业机构单一和山多地少区位优势不明显等因素的制约,乡村面貌显著改善,“一村一品”的乡村旅游业态逐步形成,畲乡特色农产品通过质量把控提升和抱团营销推介,也搭乘互联网快车走出大山,知名度和美誉度不断提升。 红 畲乡红曲酒酿制技艺被列入浙江省第四批非物质文化遗产保护名录,红曲酒作为畲民的传统酒饮品,它的产生和发展与畲族的文化、历史时代背景分不开。根据史料查证及畲族长辈估计,畲族红曲酒制作工艺已有500多年时间,长期以来畲族的先辈一直把自己手工制作的红曲酒当作珍品享用,并招待尊贵客人。莪山畲乡红曲酒的制作工艺复杂,红曲、糯米和纯净的山泉水为原料,经过泡米—蒸煮—拌曲—发酵—品酒—过滤—打酒七个工艺流程,将传统技术与黄酒生产先进技术溶于一体,研制出特有的红曲酒配方。每年自农历十月起,畲民家家户户自酿红曲酒,到畲家做客,热情的畲家人一定会用红曲酒来招待客人;畲民走亲访友时,红曲酒也是必备的礼品。红曲酒具有补肺,健脾,止汗,舒筋活血,抗寒冷,治疗跌打损伤、产妇腹中及产后淤血,促使产妇恢复体力、多产奶水等功效。 红曲酒制作工艺的创新发展,加上红曲酒开酒节的举办,使红曲酒成为弘扬畲家文化的特色产品。开酒节以畲族传统红曲酒酿制节庆活动为载体,把民俗文化体验、畲家长桌宴、品畲乡红曲酒以及参加少数民族运动会等融入到活动中。 黄 黄金粽的重要原材料是黄金柴,这种木柴长在大山顶上,形同矮灌木,有着清热解毒,解暑祛湿,中和血液酸性毒素,防止管壁沉积,促进血管软化等功效。早在西晋时期,周处所撰写的《风土记》中就有“用菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之,令其烂熟”的记载。煮熟之后,粽子色泽更加嫩黄明丽,入口柔软细糯,油而不腻,回味鲜美。 土生土长的90后莪山畲族乡人姚鑫城决心传承畲乡的饮食文化,立志把畲乡黄金粽这款农产品带出山里,开办公司,成了畲乡山哈老家客黄金粽的“掌门人”。去年端午节前后,他的黄金粽销售产量高达25万只,而黄金粽作为畲乡的特色农产品也正被越来越多的人认可。 绿 沿山道蜿蜒而上,绿色便是山的打底色。爬山而上,“秘境”隐匿其中,土夯墙,黑砖瓦,在这个充满历史感和人文气息的隐世村落中充分保留了这个山村原始的建筑语言。门前一只巨鹿造型,似乎正在默默守护这个寂静的山谷,这也是秘境最醒目的标志。屋后的一条小弄通往先锋云夕图书馆,一台畲族织布机立于堂前。整齐的书架,流线型的桌椅,红色的邮筒在楼梯的墙边逐级延伸,二楼的钢化玻璃窗,一览层层梯田依山傍水。 随着秘境酒店和云夕·戴家山两家高端民宿及先锋书店文创项目次第生根发芽,加上文化和生态环境的优势,莪山畲族乡的高端民宿区格局基本形成,并有效辐射带动周边个体民宿发展。让这个多彩民族乡成为名声在外的“世外桃源”,也让祖祖辈辈生活在山坳坳里的村民,尝到了“钱袋子鼓鼓”的幸福感,更让村里的集体经济有了稳定的收入与不错的前景。 褐 由于莪山畲族乡光照充足且雨水充足,加上其土质原因等,莪山的高节竹笋特别好吃。在生活中,畲民特别喜食当季的新鲜高节竹笋,常常将其与腌肉、腌菜等进行翻炒,竹笋鲜嫩,仔细品尝还有点微甜,成为畲乡的美味佳肴。 莪山畲族乡高节竹笋搭乘着互联网平台的快车,翌日早上就能送到买家手中,也让笋更高价,更受好评。同时,以生态林业特色产业为基础,做深、做新、做特高节竹产业文章,开展竹笋深加工、竹艺加工、竹林资源+旅游模式等众多产业。 黑 畲乡“黑鸡蛋”名声在外,得益于土鸡在养殖过程中,采食山林间的青草、虫子,且养殖场空气清新、水质优良的高山优势,为土鸡生长提供了良好的环境基础。酒香也要勤吆喝。乡养鸡大户陈建洪,嗅到了农产品上行的强大商机,转变传统专业发展思路,及时掌握线上农产品销售规律,做到“喷码鸡蛋可追溯”、“无公害农产品认证”、“高品质畲乡黑鸡土鸡蛋”、“民族特色包装”四个关键内容,通过乡域战略合作平台上行,产品一炮打响,一步走向高端土鸡蛋市场。
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原标题: 畲乡莪山唱响“最炫民族风” |
作者: 记者 黄蓉萍 通讯员 郎 芬/文 记者 黄 强 单佳铭/摄 网络编辑:丁丽 |