合村乡大山里的“番薯妹子”(一) |
http://www.tlnews.com.cn/2017年11月24日 08:17:04 |
她是我县一个普普通通的“山里妹子”,今生与番薯结下了不解之缘。她把番薯变成了带领村民致富的“黄金条”,而番薯也让她完成了人生“逆袭”。她,就是县政协委员、国家级示范专业合作社——桐庐高凉亭薯业专业合作社社长、桐庐益乡源农产品有限公司总经理毛亚君。 眼下,桐庐益乡源农产品有限公司又到了生产番薯干的大忙季节,整个厂区连空气中都弥漫着香甜的味道。当地农民忙着把从地里头挖出来的番薯运到该公司来出售。他们乐呵呵地说:“种番薯比种其他农作物省事,而且从地里头挖起就可以变钱,有的人家一年种番薯收入五六万元呢!” 说到番薯,农户们自然而然就提到毛亚君:“我们的山里妹子厉害!她把番薯做成大产业了!”“是啊,我们的高凉亭番薯干,都连续六年在省农展会上得金奖了!” 已届“不惑之年”的毛亚君,是合村乡高凉亭村大溪自然村人。1997年高中毕业后,她曾在当地担任过代课教师。凭她的聪明灵秀,趁年轻到外面干事业一步步“走出山外”是有机会的,可她偏偏“痴迷”上了山里的番薯。 当地农民种植番薯历史悠久。过去村民们除了拿番薯当猪饲料外,就是制作番薯干。虽然是“土货”,但制作工艺却有些复杂:农民们将番薯从地里掏出来后,要糖化20天至一个月,然后待风干后清洗削皮,蒸熟,烘干,然后还要等番薯冷却还潮后,再进行二次烘烤…… 当地农民用土炭火烤制出来的番薯干,具有甜、糯、香的特色,是高山农民传统的“土制美食”,也是属于山里孩子的“土巧克力”。除了留着自己吃和送亲戚外,村民们还拿番薯干到城镇换点钱,可这钱赚得实在不容易。 当年的高凉亭村还没有通车,农民天蒙蒙亮就起床,挑着番薯干下山,然后搭车到县城或分水镇上卖。由于农家烤制番薯干上市时间集中,再加这东西“不经放”——最多一个月就要变质,因此人们也不敢多买,再说到县城卖番薯干的农民,心里还总惦记着回村的末班车,急着天黑前赶回山里,因此往往到了下午,农民就会将番薯干贱卖。碰到生意不好卖不掉,村民只好又把番薯干挑回家。 村民们叹气说:“看来山里土货登不了‘大雅之堂’,我们卖番薯干,这么辛苦也赚不了几个钱,还是喂猪好!”如此一来,当地农民种植番薯的积极性自然也不高。 见此情景,毛亚君心里很不是滋味,但市场上另一个现象却引起了她的强烈关注:遂昌“番薯饼”式的地瓜干,味道远远比不上当地番薯干,但由于是真空包装,因此占领了桐庐市场。而此时,合村本地也有人开始搞番薯干真空包装。她突然有个想法,如果我们高凉亭的番薯干也用上真空包装,那么受冷遇的山里土货,不就可以找到“婆家”了? 有了想法后,毛亚君着手搞市场调查。 1999年年底,她背上一袋自家新出炉的番薯干,到分水镇上和桐庐县城里“摸行情”。每到一个土特产品店,她先请店主品尝高山番薯干,店主的反应几乎一模一样:“好吃!这番薯干的味道不错,可这东西容易变质呀,放不长的,我们不敢进货。”“如果我们也用上真空包装,你店里能进我们的货不?”老板们回答说:“那样的话,可以!” 毛亚君心里有底了!她到温州购买了真空包装机及其他设备,学习了相关技术后,就热热闹闹地干起来。当时家里人着实有点担心,因为投资的三四万元钱,那可是家中全部“老底”了,如果“折腾”没了……可毛亚君却安慰家人说:“只要货好,不怕没市场!我有信心!” 很快!她生产出了第一批真空包装的番薯干!
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原标题: 合村乡大山里的“番薯妹子”(一) |
作者:记者 方赛群 网络编辑:丁丽 |