“百家碗”厨艺大比拼 |
http://www.tlnews.com.cn/2017年11月02日 08:23:43 |
日前,位于横村镇白云村厚院郑城村舍的一幢民宿门口欢声笑语,热闹非凡,10位本地农家厨师正围在露天流动灶台上忙碌着,引来一大群男女老少围观、喝彩、拍照。这是一场由白云村委与厚院郑城民宿共同举办的“百家碗”厨艺大比拼活动。 这些厨艺比拼选手均来自白云村郑城、石青桥、大会山等自然村的村民,其中3位还是男士。他们平时在家中烧得一手好饭菜,有几位还是村民举办喜事场的大师级厨师。他们自告奋勇报名,自带烹调材料上场,民宿点的工作人员与白云村干部们一起早早地到场当起了服务员,搬桌椅、挂横幅、布置场地,给每位选手编号,给来宾泡茶、让座,并特邀镇妇联及计生办工作人员当评委。 现场,选手们统一系上了红色围裙,个个信心百倍上战场,他们犹如八仙过海,人人显身手,不到3个小时,炒龙须、山粉饼、土豆丝、玉米烧饼、土鸡等一道道美味佳肴就被端上了桌,让评委们在色、香、味、形上打分。 “举办此次‘百家碗’厨艺大比拼,是为了挖掘当地百姓的原始家常菜的做法,进一步了解本地居民传统的菜肴烹调特点、习性与口味,让我们的民宿在经营中找到一种最原始最纯朴的感觉,加深促进浓烈的乡村情调。”民宿负责人唐女士兴致勃勃地说道。 |
原标题: “百家碗”厨艺大比拼 |
作者:记者 王仪楚 通讯员 何炳英 网络编辑:丁丽 |