如何安全选购食用进口冷链食品 |
http://www.tlnews.com.cn/2020年12月10日 09:13:49 |
市监部门提醒:“冷链食品溯源码”查询“三证”信息 冷冻虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……近期,进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高,“进口冷链食品”成为当下疫情防控的热门话题。年关将近,冷链食品市场即将迎来消费旺季。不少市民担心,进口冷链食品是否安全?我县冷链食品安全情况如何?购买时应该注意哪些问题?为此,记者走访了城区超市、市场和相关部门,对情况一探究竟。 “浙冷链” 让进口冷链食品有迹可循 在走访中发现,眼下各超市、农贸市场的进口冷链食品架、外包装上,多了一个“浙冷链”溯源码,通过手机扫码,就能看到该产品输出国家或地区、生产或进口批号、产地证明、生产日期、保质期、进口商或供货者信息、进口产品检验检疫、消毒、核酸检测报告等信息。 “进口食品有了这张溯源码,信息一目了然,消费者可以买得放心。”正在挑选食材准备晚上吃火锅的余女士说。据了解,浙江省冷链食品追溯系统以进口食品经营企业和农产品批发市场作为进入浙江供应链首站,其利用溯源码实现产品从供应链首站到消费环节的闭环追溯管理,可全面掌握冷链食品供应链流向。 “6月起,浙江省全面推广‘浙冷链’系统,我县依托该系统强化进口冷冻畜禽产品和水产品安全管理,前期通过微信群、集中培训、上门指导等方式,督促食品生产经营单位、农产品批发市场等及时注册激活‘浙冷链’,确保应赋尽赋、应扫尽扫,实现县内销售的进口冷冻畜禽肉及水产品从供应链首站到消费环节的全程追溯管理,让进口冷链食品实现‘来源可溯、流转可查、去向可追’。”县市场监督管理局食品生产流通科副科长叶晓英表示,截至12月8日,累计激活企业110家,累计对进口冷链食品赋码3666个,入库“浙冷链”二维码产品41289件。 与此同时,联合县卫健局进一步对进口冷链食品经营单位落实环境及物品消杀、人员健康管理等工作进行检查。 如何安全选购、食用冷链食品 那么,眼下消费者该如何安全购买和食用冷链食品呢? “首先要去正规超市、市场选购冷链食品,通过‘浙冷链’扫码了解进口食品检疫、外包装消毒证明、核酸检测等相关信息,不要采购没有明确来源信息的冷链食品,发现不相符的可向监管部门举报。”叶晓英提醒道,同时,选购食品时最好佩戴口罩、一次性手套等个人防护用品。挑选完食品、付钱,及时清洗双手或者使用消毒剂消毒双手,使用手机支付的不要忘记擦拭消毒手机屏幕。 在进口冷链食品加工方面,县疾控中心提醒广大市民,加工时生熟分开,选择清洁的水清洗食材,处理砧板、刀具、碗碟需单独放置并及时清洗消毒,处理完海鲜及时洗手,处理完毕最好用肥皂和流动干净的水来洗手,最少洗20秒;烹饪时,烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10至15分钟;储存方面,生、熟食物分层、分隔存放,尽量去除食材原外包装,按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱,防止原外包装污染冰箱。食用冷冻冰鲜食品后,一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。 (记者 应致远) |
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作者: 网络编辑:周叶剑 |