使用公筷公勺是卫生也是关爱 |
http://www.tlnews.com.cn/2020年03月26日 09:02:05 |
编者按 餐桌举止非小事,一勺一筷见文明。自我县发出推广使用“公筷公勺”倡议以来,各餐饮单位纷纷响应加入行动,大多市民也表示支持,并逐步养成文明就餐的良好习惯。即日起,本报以“大家谈”的形式,采访不同群体对使用公筷公勺的看法,以及使用公筷公勺好的意见建议。 围桌共餐、互相夹菜是国人饮食文化中常见的现象,但这样的习惯,容易给大家的健康带来诸多隐患。在不少人看来,使用公筷公勺用餐,既是对自己和他人的健康负责,也是对他人的尊重和爱护。 七里人家餐饮管理有限公司是我县本土知名餐饮企业,其实饭店很早就开始使用公筷公勺,但由于饮食习惯的问题,使用率并不高。“使用公筷公勺是卫生也是关爱,我非常赞同在餐桌上使用公筷公勺的行为。”公司董事长吴土荣颇有感触地说,自新冠肺炎疫情发生以来,在政府部门的倡议下,县城不少餐饮单位都开始推行使用公筷公勺,市民知晓率和认知率也在逐步提高,也希望这个好习惯可以一直延续下去。 在推行公筷公勺的过程中,七里人家第一时间将公筷公勺的配置,列入到饭店日常管理和流程中。前期,他们特地定制了材质、颜色不一的筷子,供消费者使用,以免混淆。在服务过程中,要求服务人员在做好引导的同时,对于一些面条、汤羹等大份食物,在咨询客户需求的情况下,提前做好分餐,再端上桌。接下来,他们也将通过意识强化、培训、督导和宣传等,帮助到店用餐的消费者养成使用公筷的习惯。 除了七里人家,桐庐久缘宴会厅也是首批带头使用公筷公勺的餐饮单位之一。“以前就有主动给顾客提供公筷公勺的配套服务,为切实做好疫情期间餐饮服务的防疫工作,保障食客和员工安全,我们更是加强落实了这一项配套服务规范。”桐庐久缘宴会厅总经理江进认为,每个餐饮人都要坚持推行公筷制,尽社会责任。特别是服务人员要主动提醒、引导未使用公筷公勺的消费者健康用餐。 在江进看来,我们生活中,吃饭时若不使用公筷,那么桌上的食物,就很有可能被个人使用的私筷污染,就会增加其他健康的人被传染的可能性。因此,他也建议除了餐饮单位积极推广使用公筷公勺外,市民不管是在外就餐还是在家庭用餐,都能养成使用公筷的好习惯。 |
原标题: 使用公筷公勺是卫生也是关爱 |
作者:记者 叶晶 网络编辑:俞俊 |