巧用饮食解暑清热 |
http://www.tlnews.com.cn/2017年07月06日 08:50:29 |
炎炎夏日,酷暑难当,很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状,要解除这些症状,就得从饮食方面注意,多食清淡解暑食物。 汤粥健体补水分 夏季气温高、易出汗,身体水分流失快,故应多食用富含水分的食物,例如汤、粥。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材。绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角。晨起后应适量饮水,而体力大量消耗后应饮用盐水。 蔬菜开胃助消化 一些蔬菜有不错的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕等,可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒,这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味,也有开胃消化的好处。 鲜榨蔬果汁好 若要生津止渴,可榨些新鲜蔬果汁来喝,不但凉血解毒,也可补充维生素C,像猕猴桃、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源,榨汁时可将几种水果放在一起,这样营养会更丰富。 瓜类清凉消炎 西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物,有生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平时可以做些冬瓜茶、苦瓜汤、黄瓜粥等,饭后再来上一杯西瓜汁,能驱散暑气。不过要适量,吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。 清淡食物益脾胃 夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,有助于开胃增食,健脾助运,宜选择西瓜、荔枝、莲子、鸡肉、鸽肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜、鸭肉、豆浆、甘蔗、梨、薏米等,以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等),这些均有一定的祛暑生津功效。 花草茶生津又止渴 夏天可饮用菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等,它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状。此外,也可以喝酸梅汤、山楂水、甘草水等,这些汤水有生津止渴的作用。 |
原标题: 巧用饮食解暑清热 |
作者:记者 王城梁 整理 网络编辑:叶晶 |