摘把野菜 尝尝春天的味道 |
http://www.tlnews.com.cn/2012年03月21日 08:20:22 |
江南春来早,三月江南草长莺飞的时候,遍地春色,鲜嫩嫩的野菜也等不及似地冒出地面来。马兰头、荠菜、水芹菜、香椿都是时下最新鲜的,嫩嫩的模样,一看就让人垂涎三尺。这可美了爱尝鲜的市民们,在田间地头,许多提着篮子的市民兴致勃勃地挖着野菜。 “我们小时候天天吃野菜,总想着吃肉;可现在餐餐有肉了,却总想着吃点野菜。这没农药纯天然的野菜,吃起来健康又美味。”凤川街道翙岗村的李阿姨说着话,手里的剪刀也不停下,一丛丛的荠菜装了小半篮子,“野菜清凉又是粗纤维,适量吃点对身体好。现在我们农村人讲究生活品质了,要吃得健康。” 除了阿姨大妈们,很多年轻人也趁着难得的好天气,到山野间采摘水灵灵的野菜,即锻炼了身体,也将美味带回家。“出来走走,呼吸一下田间的新鲜空气,感受下春天,顺便采些野菜回家,晚上还可以尝一下鲜。”市民郑小姐说。 新鲜的野菜能做出不同样式的菜肴,可清炒,可凉拌,还可以做馅包饺子,美味可口、风味独特。除此之外,野菜富含维生素、矿物质及微量元素,如荠菜就具有和脾、利水、止血、明目等养生功效,食用对健康很有好处。但也请市民们注意,要在有经验的农民陪同下挖野菜,防止挖到有毒的野菜,在食用时也要注意,野菜多数性寒味苦,不能多吃,以免伤及脾胃。 |
原标题: 摘把野菜 尝尝春天的味道 |
作者:通讯员 俞晖 记者 钱凌芸/文 胡一锋/摄 网络编辑:丁丽 |