入冬，百江镇香菇上市了。

　　早上6点，百江镇联盟村，查生琴早早地出发了，百江农发粮油合作社的大片香菇正等着她。

　　一打开香菇大棚门，经过一夜的生长，一字排开的菌棒上，紧紧簇拥着的香菇，鲜嫩肥大长势喜人，厚厚的菇体撑起了一个个小圆伞。

　　穿上雨鞋，系上围裙，带上袖套，她利索地舞着双手采个不停，一天的辛苦工作便由此开始。

　　自2013年始，每年的11月初至次年5月份，查生琴都忙于此，早已练就了眼准手快的本事。

　　今年，百江农发粮油合作社的自制菌棒有30万棒，比去年多了10万棒。

　　一会儿，查生琴就与同伴将刚采摘下的1500公斤香菇小心翼翼地抬进冷藏库。

　　“这还不是最多的，开苞菇到了12月才是旺季呢！”

　　另一边，菇香扑鼻而来，循着味便是香菇烘干处，两个烤房共有34层的木架，每层可放两个筛，筛上密密麻麻地铺满了香菇。香菇烘干是件挺麻烦的事，依次排列香菇需菇盖朝上，菇柄朝下。烘烤过程中，火力有高有低，中途，还得将香菇移出烤房，“回潮”后方能达到干燥要求。合作社充分将废物再利用，废菌棒还能做柴火，回炉后的土灰再到田里当肥料。

　　“为了更适应市场需求，今年我们选了花菇和地菇这两个品种。自进入采摘期，香菇的批发价每公斤12至14元，去掉成本，香菇今年总收入预计达50万元。”百江农发粮油合作社社长方雪勇说道。

　　在百江镇联盟村，合作社采取租金保底、股金分红、薪金创收的“三金合一”，保障村民土地收益权同时，更将他们从有限的土地上解放出来。“企业退休后，家门口做事就有工资拿，有技术学。”查生琴喜不自禁，自家的两亩地流转给了合作社，去年就有1500元的租金，年底还有股份分红，加上工资，这日子真是越来越好。