近日，一则“200元海鲜自助餐收100元保证金 称防止食客浪费”的新闻可谓是一石激起千层浪。对于商家的做法，消费者表示“难以理解”，市场监管部门则表示“商家做法欠妥，但是否合法没有硬性规定”。对于商家支持光盘行动的初衷而言，不少市民都表示“不买账”，认为商家的行为只是在最大限度上减少自身的成本，获得最大的利益。其实，笔者认为该行为的初衷是支持光盘行动值得鼓励，不过做法值得商榷。

　　笔者发现，自助餐厅对于消费者浪费食物的行为都存在“要额外收费”的提醒，但是在消费之前就和消费者签订承诺书并直接交纳押金的做法，尚算鲜有。

　　那么，真的只有靠这样的方式，才能真正推动光盘行动吗？实则不然。笔者也在县城内不少餐厅发现，光盘行动已经成为“文明餐桌”的一项内容，自从相关部门在餐馆、饭店、酒店等餐饮场地张贴了“文明餐桌”的海报与温馨提示之后，下馆子的市民都自觉有了节约的表现。在自助餐厅，也在餐牌上标注“少拿勤取”的提醒。如果只是一味用“押金”的方式推动光盘行动，消费者心里难免产生抵触情绪。

　　“先交押金后吃饭”的现象，虽然并不普遍，但是既然存在了，就说明在自助餐厅的用餐过程中，消费者依旧存在过度浪费的现象。这也恰巧给相关部门以及餐饮行业本身敲响了警钟。

　　提倡节约粮食，还需加大宣传教育力度，以理服人，提高节约的自觉性。