最近这一周，每天清晨几乎都是被一阵烙饼摊鸡蛋的美味唤醒。

　　几勺面粉，掺点水，和和稀。平底锅里倒上油，等油热的同时，敲两个鸡蛋，打散、将其打出花来，然后现摘把韭菜，洗干净了切成段，撒入其中。时间刚好，热油烙薄饼，在面糊受热均匀快成型的刹那，迅速淋上韭菜鸡蛋液，不一会儿烙饼摊鸡蛋就做好了，“吱吱”作响的声音和扑鼻的蛋香，夹杂着些许韭菜的香气，就这样飘出厨房，飘进卧室，将沉睡的人儿从梦中叫醒。

　　“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。过三伏天，南方人家或许没有北方人来得讲究，但偶尔变着花样地做些好吃的，总是让人欣喜，尤其是烙饼的烹调方式，不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小不说，简简单单烙一烙即可享受美味，是很多人的心头好，而且换一换蔬菜，每天口味就不重样，也是主妇和煮夫们的最爱。

　　明日就出伏了，还未尝过烙饼摊鸡蛋的人不妨乘着周末做上一做，说不定会因此爱上厨房。

　　出伏过后，紧接着就是处暑了。夏天在这一周里过得似乎特别“急滚”。

　　席慕蓉说，欢乐总是乍现就凋落，走得最急的都是最好的时光。盛夏走到这一步，已然接近尾声，此后出现连续性高温天气的可能性相对较低，即便高温会超过35℃，估计也是个别日子。

　　上周，先受台风“苏迪罗”残留云系影响，阴有时有阵雨，周四之后又受中低层切变线影响，多午后雷阵雨天气。城区周雨量70.2毫米。最低气温23.2℃，最高气温31.9℃。在一年中算得上顶热的月份里，平均气温只有26.9℃的一周，绝对算得上是“福利”大派送。 

　　今日阴有阵雨，周末两天也是延续有时有阵雨的天气，每天都还比较凉爽，气温24到28℃。周一开始天气转好，不过气温并不高，接下来几天的日子最高温也就在27到30℃间晃荡，这“福利”派送得好彻底，有没有？

　　不过想想，今夏最好的时光里，画城市民的“福利”还真不少。公共自行车安装好了之后，吃完晚饭，大家又有了新去处，沿着游步道骑上几个来回，远山、游船和整条富春江相伴，诗情画意惹人醉。