今年的5月20日是第26个全国学生营养日，主题是“营养运动均衡发展”。近年来，随着经济条件的不断提升，我们身边多了不少小胖墩、小胖妞，让家长不免担心其健康状况。那么，如何让孩子保证营养摄入，又不过度肥胖呢？昨日，记者分别走访了县城部分幼儿园、学校，也请教了相关营养师，找了不少小妙招，家长不妨一试。

　　“能吃是福”也得控制量

　　“学校都会依据孩子的身体需求合理制定每周的食谱菜单，除了荤素搭配外，还会确保一周内每天不重样。同时，餐前还会准备四种水果让孩子自行选择。”县滨江幼儿园教育集团包山园区的老师王秋芳一边给孩子们分餐一边说，大部分的孩子家长也挺注意孩子的营养摄入是否均衡。

　　但在现实生活中，老一辈的“爷爷奶奶、外公外婆”却常常对孩子做了不好的引导。“我喜欢吃辣椒炒肉片，每次去爷爷家吃饭，奶奶都会烧给我吃。”今年读四年级的小学生小健（化名）长得壮壮的，在同龄人中显得格外魁梧。他羞涩地告诉记者，爷爷奶奶常说“小孩子想吃就吃”，所以常常给自己做一些爱吃的菜肴，也不会刻意要求自己控制食量。显然，老一辈的育儿观念是“能吃是福”。家住乔林新城的邵奶奶就觉得孩子吃得越多对发育越好。其实，像邵奶奶这样的家长并不在少数，他们觉得孩子吃好点、吃多点就是营养，甚至鼓励孩子少吃蔬菜多吃肉。

　　家里的饮食习惯也让孩子带入学校。春江小学的周老师告诉记者，自己所带班级里就有一个小胖墩，饭量大得惊人，别的孩子午饭吃一碗，他吃三碗还不够，而且特别喜欢吃肉类，现在他的体重已经达到了64公斤，相当于一个成人的体重。

　　从小养成健康饮食习惯

　　县妇幼保健院儿保科主治医师、国家公共营养师徐雪芳介绍，很多前来就诊的肥胖患儿胃口都大得惊人，这主要是由于家长对营养概念的误解，认为能吃就是好事，在幼儿时期过度喂食，长期过度地摄入营养，不仅造成了肥胖，很多慢性病也随之出现。

　　近年来，我国儿童超重和肥胖的发生率逐年升高。2014年，桐庐县0~6周岁儿童的超重和肥胖症的发生率分别为4.25%和2.39%。目前国际较流行的肥胖评价方法是：体重与身高的平方之比（Kg/m2），即体重指数（BMI）。通常在儿童中，>15%为超重，>20%为轻度肥胖，>30%为中度肥胖，>50%为重度肥胖。

　　徐雪芳建议，孩子的食物要多样，要适量。例如，一日三餐，早、中、晚餐的能量和营养素搭配要合理，可以按照3:4:3的比例来摄入。可以适当多吃一些富含铁和维生素C的食物，如瘦肉、鱼虾、新鲜蔬菜等；多喝白开水，少喝碳酸饮料；吃零食应适时、适量，选择新鲜水果、花生杏仁、鲜牛奶等，少吃或最好不吃各种膨化食品，不吃路边摊，杜绝垃圾食品，从小养成健康的饮食行为。同时，每天进行一定的户外运动也必不可少。

　　除了“学生营养日”，本周还是全国首个“全民营养周”。人们通常说“早吃饱、午吃好、晚吃少”，但由于现在人生活压力大，早起晚睡、工作和学业负担重，导致形成了“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的不良饮食习惯。专家表示，正确的饮食摄入应该是能保证每天从食物中摄入的能量和各种营养素的量及其相互间的比例能满足不同生理阶段、不同劳动强度的需要，并使机体处于良好的健康状态。要保障一天的营养摄入，又要保障食物能够及时消化，午餐应该尽可能丰富以弥补早餐的不足，或者在下午吃些水果进行补充。