眼下正是樱桃陆续上市的时候，有“早春第一果”之称的樱桃，营养丰富、小巧可爱，深受广大市民特别是女性消费者的喜欢。不过，最近网上的一则消息让大伙心里有些担忧。消息称，新鲜的樱桃用盐水泡一个小时后，里面竟然爬出来像蛆一样的虫子，让人十分诧异。事情真相果真如此吗？连日来，本报记者对此进行了调查走访。

　　实验

　　并未出现网友所说的肉虫

　　“相比别的水果，樱桃的价格虽然较高，但还是很受欢迎。”4月23日下午，记者走访了县城各大市场的水果摊，县城瑶琳路某水果店老板表示，自己经营水果生意已很多年，只听说过杨梅上面会有类似虫子，至于樱桃有虫子的事情并未发现过。此外，该老板表示，现在是本地樱桃上市的大好时节，前来购买的市民比较多。

　　那么，樱桃用盐水泡后真会冒出白色的小肉虫吗？为进一步求证，记者先后在不同的水果摊上购买了2批樱桃，有本地的，也有外地的，价格在50元/公斤左右，并按照网上的方法，亲自进行了实验求证。

　　实验过程：

　　1．首先将买来的两批樱桃用清水洗一遍，再倒入干净的盆中。

　　2．两个盆中放入清水，水量均没过樱桃，向盆中撒盐，并用手搅匀，使盐溶解。

　　3．十分钟后，观察樱桃，除了有一些黑色的杂质漂浮上来，并没有白色的虫子冒出来，表面只有一点细小的气泡。

　　4.一个小时后，两盆樱桃还是没有变化，也没有任何东西冒出来。记者随意剥开一个，果肉晶莹剔透，没有发现虫子。

　　实验结论：

　　两种樱桃在放入盐水浸泡一个小时后，均没有网友所称的白色小肉虫冒出来，表面晶莹剔透。

　　专家

　　生虫的情况一般不会有

　　“樱桃成熟期非常短，正常生长情况下生蛆很难，生虫的情况一般也不会有。”县农业技术推广中心高级园艺专家葛有良表示，截至目前他在本地樱桃园内还未发现网友所指的肉虫，除非是在樱桃熟透甚至坏掉的情况下，才有可能会被果蝇“盯”上。此外，还有一种情况就是樱桃怕热，在运输或存放过程中，有可能招引果蝇前来产卵，就可能会出现网上用盐水泡爬出像蛆一样虫子的情况。

　　“就算个别破损的樱桃有肉虫，也是果蝇，和网友所说的蛆虫是两种动物，果蝇的幼虫对人体是无害的，市民大可放心购买食用。”葛有良说，现在正是樱桃上市旺季，可别因为网络传言影响了果农。

　　几乎每年都会有专家出来辟谣说杨梅、桃子等水果的果蝇卵及幼虫是无害的，可还是有消费者对此持怀疑态度。其实果蝇是种高蛋白、高营养的昆虫，与我们平常看见的家蝇不同，幼虫从出生到成长都在无污染环境中，很少带病菌。

　　那么，我们该如何选购和食用樱桃？葛有良建议，果蝇产卵的樱桃表皮稍软，有破损，而且味道会发酸变质，挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实。此外，在挑选樱桃时，要看樱桃的果蒂，果蒂扎得越深的就越甜，果蒂发黑或是发黄的，就已不太新鲜，新鲜樱桃的果蒂比较绿，也比较硬，这样的樱桃采摘下来的时间不长，口感和营养成分最佳。

　　至于网传的樱桃买回家盐水先泡一泡的说法，葛有良则认为，这要看大家自己的选择，现在樱桃一般很少打药，如果市民担心卫生问题，也可放到淡盐水中浸泡后再吃。另外，樱桃最好存放在冰箱里，并带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃，可以保持鲜嫩的口感。