“使用公筷”之我见 |
http://www.tlnews.com.cn/ 2015年04月02日 08:43:01 星期四 |
日前,网名“短腿喵”的杭州女孩在当地论坛上发帖称,她的父亲在食用罐头时,用了自己的筷子而没有用公筷,当她指出父亲这一行为有点不卫生时,父亲大发雷霆,随即还摔了碗。这个帖子引发不少网友的讨论,到底一家人吃饭该不该用公筷呢?从卫生的角度上来说,使用公筷确实干净、放心,还可以避免一些传染病的传播,但是从情感角度上来说,若是一家人还使用公筷,不仅生分,还容易让家人伤心。笔者认为,卫生与情感两者可以兼顾。 众所周知,中国人在饭桌上一贯热情,不仅爱吆喝劝酒,还爱喂菜夹菜,殊不知这样的饮食习惯在越来越注意个人卫生的当下,却是一种令人反感的行为。若是家中有生病的人,那么自然而然会使用公筷;但如果家里人都身体健康,贸然使用公筷,在家人情感接受的方面,可能会有一点障碍。如网友帖子中所说,提醒父亲使用公筷,却让父亲勃然大怒,还上升到了父女尊卑的层面上,父亲甚至认为女儿不尊重自己,嫌弃自己。 有很多教育学家、学者在极力推行分餐制,即用公筷将菜夹到自己碗中再细细品味,但推行的过程缓慢又受阻。一来,很多人觉得分餐麻烦;再者,受自古以来饮食习惯的影响,中国人也不愿这么去做,关键还在于根深蒂固的思想不易被转变。如今,有很多年轻人已经逐渐转变思想观念接受更卫生的分餐制,而家中老人大多持反对意见,如果子女提出使用公筷,老人难免产生子女靠不住的想法,而子女在卫生与亲情间,往往也会选择亲情。 其实,卫生与情感是可以兼顾的,只要找准平衡点。可以让家中老人更多的了解到不用公筷的危害,容易传播一些疾病,并且选择一种老人易接受的方式,循序渐进,长此以往,习惯也就成自然了。使用公筷,与人有了一定的距离,距离产生美,这不仅是对别人的尊重,也是对自己的心理安慰。宋朝最早记录使用公筷,源自贵族夹菜以筷子行,米饭以勺子起,因此若不使用公筷,则为下人之品。老百姓不这么做是因经济所迫,而现代,经济发展飞速,家家都有使用公筷的条件,这样的风气何以不带动起来呢? |
原标题: “使用公筷”之我见 |
作者:李 雯 网络编辑:俞俊 |