厨房帮手使用须知 |
http://www.tlnews.com.cn/ 2014年10月14日 08:19:18 星期二 |
锡纸使用时别加调料。用锡纸烹调食物可以避免食物出现焦糊的现象。但是锡纸中的含铅量特别高,如果加热,还会生成一氧化铅等有毒物质,如果不当吸入呼吸道后,就会沉积在肺部,引起慢性中毒,尤其是添加各种调料时,有毒物质含量会更高。所以使用锡纸时尽量不要添加调味品。烹调食物时尽量选择菜叶、茭白壳等代替锡纸,不仅没有毒素,而且食物的味道会更加鲜美。 保鲜膜最好别包油脂类食物。保鲜膜是由塑料制成的,当保鲜膜与油脂接触后保鲜膜中的塑化剂就会渗出,长期食用这种保鲜膜包裹的食物,身体的免疫力、生殖能力就会下降,心血管、肝脏和泌尿系统也会受到相应的损害。所以,应尽量少使用保鲜膜包裹食物。 果蔬标签上的黏合剂危害身体健康。超市商场中经常用各种颜色的胶带捆绑食物出售,许多水果的表面也贴有各种标识的标签。这些胶带和标签中的黏合剂含有对身体有害的化学物质苯,经常用这些东西捆绑食物,有害物质就会渗透到食物内部,消费者食用了这些含有毒素的食物时就会出现呕吐、胃痛、头晕、失眠等现象。所以,消费者尽量少购买贴有标签或捆绑胶带的食物。 |
原标题: 厨房帮手使用须知 |
作者:市民记者 王月心 记者 何妤 整理 网络编辑:俞俊 |