葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。同时，葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 

　　一般人群均可食用葡萄干，除了适宜儿童孕妇和贫血患者食用，也适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体羸瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。但是，患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。