细雨绵绵“立冬”临 |
http://www.tlnews.com.cn/2018年11月16日 08:43:17 |
■申屠梅祥 “细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。小春此去无多日,何处梅花一绽香。”这是宋人仇远关于立冬的诗句。连日的绵绵细雨携来了微寒,庭前院落里的树叶半青半黄,还在变色,秋天还没有彻底过去。南方的立冬,像是个略施粉黛的女子,不艳不素地来了。还有一丝秋天犹存的温婉,呼啸的风使劲摇晃着树枝,分明是想把绿叶吹黄,然后收走。叶,是由它吹绿的,最后也要把其吹黄。初冬就这样悄无声息地莅临,脚步有些迟疑,不知是怜惜枝头上一朵花的孤寂与伶仃,还是留恋这一秋的收获。天空蒙蒙,使得这种灰暗的色调,变得单一而又深沉。只是这灰色的天空也无法释怀一缕怅然。晚秋的忧伤还隐隐约约,实在是想抬手挥去,迎向新的季节,却终走不出那段梦境深处的迷惘。 立冬是农历十月的大节。远在汉魏时,天子要在立冬这天亲率群臣举行祭祀典礼,一是迎接冬气,二是对为国捐躯的烈士旌表与抚恤。在民间也有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。立冬,表示一个季节自此开始。在农耕时代,冬意味着秋收结束,农作物收割储藏,人畜要归避寒冷了。早年,在天晴向阳避风之处,三五个老人手捧火炉,静静地坐成一排,沐浴在阳光下,在闭目养神,俗话叫做“哺日头”。而在一块空旷而向阳的地方,总是女人们忙碌的身影,刨萝卜丝、晒蕃薯片、晾做汤团用的“八月米”等等。墙角栓着的牛悠然地在吃着干草。立冬一到,牲畜就不再野外放牧而在牛栏中圈养了,江南人叫“牛坐冬”。 酿酒也是立冬的一件大事,在立冬前要做好酒曲,用来酿冬酒。此时,糯谷已收,有了酿酒之材,又兼冬季水体清冽、气温低,能发酵而形成良好的风味。因此,人们把从立冬到第二年立春这段最适合酿酒的时间称为“冬酿”。所酿之酒,以备此后的冬至、除夕和春节等节日时祭奠天地君亲、招待客人所用。入冬以来,农闲之余,许多农家都会酿米酒,乡亲们把这时候酿的米酒称之为“冬水酒”。曲酒发酵在酒缸里,到了一定时间后,渐渐澄清,蒙在酒缸上的蓑衣一揭开,其香浓烈。当地人们把这种盛在酒缸里,虽已澄清却还没有过滤的酒,喝一杯就上脸,酒劲十足,所以,人们称之为“缸边红”。经过酒榨过滤的好酒,蒸后装坛,坛口用棉纸和箬叶盖扎,再用泥巴封口,俗名“和尚头”,然后把大坛小坛的酒放到阴凉处封存,以备来年农忙时,或节庆时受用。“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。”诗人李白在《立冬》一诗里,就写出了品冬酿作新诗的雅趣。 冬天来了,秋终老尽。秋天最后一抹色彩在昨夜的梦里无声溜走,我们还未来得及悟够它的温婉和古韵,未来得及悟尽它的寂寥与闲愁,就被风雨催促着来到冬天。多情便悲秋,尚未将秋天堆积的惆怅付于一弯冷月。而一缕寒风,也许能触动我等燥热的心事。也许等到一场飘雪之后,会归于平息,得以释然。 |
原标题: 细雨绵绵“立冬”临 |
作者: 网络编辑:丁丽 |