爱吃清水螺蛳，或许只少数同事或合得来的“酒友”。其实，最爱的是吃螺蛳的那种氛围，或热闹、或静心、或闲情。

每当脑海里盘算着什么是最好吃的菜，第一浮现的就会一盘用玻璃平底盘装的细细密密大小均匀的螺蛳、清水般的汤上面漂着嫩黄姜丝、鲜脆的野山椒以及几片暗红的火腿肉。在我看来，吃这盘菜不仅要有心情，还要有好的伴，更重要的是要有一盘老板能用心烹制的好螺蛳，而这些要看缘分和运气。

爱上清水螺蛳是在正式工作后，在外吃饭的机会多起来。饭桌上，为不至于太无聊或摄入过多大鱼大肉，往往是在一桌人觥筹交错中，独自品味螺蛳，有时会为一盘上好的清水螺蛳而窃喜。有机会选择菜品就必点，但从不点酱爆或其他的，仅限清水螺蛳。慢慢也爱上了螺蛳的味道，尤其碰到一盘烹调比较到位的（因不懂烹饪，谈不出具体做法），如脑海中浮现的那样，色、香、味一应俱全，那螺蛳只需轻轻一吸，汤水浸着野山椒特殊的辣和火腿肉的香，一天的心情就会如遇知音般的充盈而满足。锻炼多了，吃螺蛳的水平也越来越高，用筷一夹，送往唇尖，轻轻一吸，那肉便在口中，螺蛳肉的尾部仍在螺蛳壳中，而骨碟里的螺蛳犹如珠落玉盘，完整清爽。碰上同样爱吃清水螺蛳的，味道更是在对方赞赏并学样只用筷不用手吃螺蛳的场景中荡漾。

后来，工作调到某局办公室岗位。一日，招待客人，自然而然又点清水螺蛳。谁知螺蛳一上桌，领导连说，这个菜不要，不要，吃了不好消化。老板正尴尬着，我连忙解释是我点的。幸亏那天的清水螺蛳质地不错，在我努力下，一盘螺蛳基本吃完。这是我吃的最有压力的一盘螺蛳，怕浪费了不好。于是，一起就餐的同事不仅知道我爱吃清水螺蛳，重要的是水平特好。只要有机会就会为我点一盘清水螺蛳，不知是嘲笑那次的尴尬，还是对我关照。总之，我当是对我的优待，开心笑纳！工作闲暇之余，一大乐事就是与朋友或家人一起，挑个好地方，静心享受鲜美的螺蛳。

办公室工作比我想象的要忙得多，白天疲于应付杂务，想写好的材料就需要加班加点了，刚调过去那年又遇上创建全国的一个模范县，大量的文字工作要做，很长时间双休日也奉献了。忙累了、忙烦了难免会情绪不佳，这时会有善解人意的同事拉着我到饭店，点上一盘清水螺蛳，劝我喝上几杯酒，听他们闹哄哄地吹牛皮，聊刚参加工作时种种趣事。直爽的，几杯酒下肚会发发心中牢骚和苦闷。其实，这个时候的清水螺蛳不管它品质如何，只是一盘菜而已，也吃不出个味和优雅来了。有时下班经过楼下饭店，老板娘会招呼，今天有好的螺蛳唉，大多时候会经不住诱惑，打电话给同事和好友，海阔天空地喝上几杯。也是在喝酒和吃螺蛳的过程中，慢慢了解身边优秀的同事，如某同事其貌不扬，却是业务上的好手；某同事沉默寡言，却是个热心肠肯帮忙肯付出的人；某同事外表斤斤计较，却是个工作有责任心、做事非常认真的人；还有某某是个真诚耿直的人、某某是个积极上进爱学习的人……和大家的相处渐渐融洽了，自己也融入了新的单位。

印象最深的一次吃清水螺蛳是我在唏里哗拉的眼泪中和同事吃的。现在回想起来，既觉得好笑，又为那时的纯真而感慨。那是在新单位呆了三年后，局里开展事业单位双向选择，初生牛犊不怕虎，信心十足地填报了比较想去的岗位，结果却失败了。当知道这一结果，心沉沉的，坐在办公室默默承受委曲。某同事看出了我情绪低落，下班后约我找个地方喝酒。那天，老板烧的清水螺蛳特别好吃，老板介绍说，这清水螺蛳可是特别用心做的，首先螺蛳必须是富春江捞上来的，经过一天的去污洁净，不含一丁点泥土。再是挑选出大小均匀，色泽光洁的，自己亲手剪屁股，屁股不能剪小也不能剪大，否则影响吸螺肉的力量……原来吃到“极品”螺蛳真是需要运气和缘分啊！被老板烧一盘清水螺蛳如此用心感动之余，想到自己从农村出来，怀着梦想，珍惜机会，积极努力，用心做事，却分明感到如此力不从心，一种看不到未来的迷茫不知不觉弥漫开来，吸着螺蛳，眼泪来了。在同事连声“理解、理解！”中，所有的委曲、失落涌上心头，控制不住哭开了。于是，涩涩的眼泪、辣辣的白酒、鲜美的螺蛳和在一起，落入胃中。同事后来笑我，外表坚强、开朗，对什么看得开的我竟然会为这点事哭。发泄了也就放下了吧，曾经坚持的依旧要坚持！

也许心中一直坚持有着梦想，也许生活就是因为有了梦想而精彩。如生活在富春江里的螺蛳，经过有缘人的精心烹调，也只有懂它的人才能吃出它的味道。不灭的梦想总在激励自己寻找更适合的土壤，希望开出不一样的人生之花，不必绚烂，但须开放。而今，我已离开富春江，到另外城市工作生活，一年多时间来，未曾吃过清水螺蛳，或担心它没有富春江里螺蛳的味道，或是缺少了吃的由头和伴。在繁华的城市里，很多时候会想起富春江边那老板用心烧的清水螺蛳，想它的味道，想那时的场景，也会想起那些怀着梦想努力的伙伴们，更想那些过去的酸甜的岁月。