日前，由桐庐县委宣传部、凤川街道主办的“助力亚运会美食技能培训”活动在桐庐县凤川街道翙岗村文化礼堂举办。

培训现场，授课老师用集中讲解和个别指导相结合的方式进行授课，内容主要以凤川传统美食——鱼丸为主，并从食材选取、制作配方、步骤以及自己总结的小技巧等方面一一进行实操演示，学员们认真地盯着老师的每一个动作，还用手机记录下整个制作过程，生怕错过每一个美味“要诀”。“这次培训让我受益匪浅，我家女儿特别喜欢吃鱼丸，经过老师的指导，现在我能做出色香味俱全的苞芦馃来，女儿别提多高兴了，还支持我去开个早餐店。”学员王艳开心地说道。

下一步，凤川街道将充分发挥妇联引领职能，常态化开展美食技能下乡活动，进一步为巾帼村嫂助力迎亚运的平台，提升她们的服务能力，更好地发挥妇女在乡村振兴中的“半边天”作用。